Рецепт Чечевичные булочки/кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные булочки/кето

Чечевица, розовая 285 г
Яйцо куриное 1 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
псилиум 55 г
Вода 300 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 100 г
Куркума, молотая 3 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные булочки/кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.5% 717 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.7% 1647 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 5.5% 1112 г
Углеводы (общие) 23.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 12% 513 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.7% 3751 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 7.5% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин В4, холин 17.42 мг 500 мг 3.5% 2.1% 2870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 3% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 72.61 мкг 400 мкг 18.2% 11.2% 551 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5415 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.238 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4039 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.7732 мг 20 мг 3.9% 2.4% 2587 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.75 мг 2500 мг 13.2% 8.1% 760 г
Кальций, Ca 63.8 мг 1000 мг 6.4% 3.9% 1567 г
Магний, Mg 24.08 мг 400 мг 6% 3.7% 1661 г
Натрий, Na 158.4 мг 1300 мг 12.2% 7.5% 821 г
Сера, S 108.17 мг 1000 мг 10.8% 6.6% 924 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 13.4% 458 г
Хлор, Cl 229.52 мг 2300 мг 10% 6.1% 1002 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.014 мг 18 мг 16.7% 10.2% 597 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Кобальт, Co 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 4.1% 1497 г
Марганец, Mn 0.6791 мг 2 мг 34% 20.9% 295 г
Медь, Cu 468.37 мкг 1000 мкг 46.8% 28.7% 214 г
Молибден, Mo 1.36 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5147 г
Селен, Se 3.094 мкг 55 мкг 5.6% 3.4% 1778 г
Фтор, F 40.14 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9965 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 1.4123 мг 12 мг 11.8% 7.2% 850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.644 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 19.908 мг ~
Кампестерол 2.096 мг ~
Стигмастерол 1.397 мг ~
бета Ситостерол 18.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.627 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.717 г min 16.8 г 10.2% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.621 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные булочки/кето составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ БУЛОЧКИ/КЕТО

Чечевичные булочки/кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B9 - 18,2 %, калием - 13,2 %, фосфором - 21,8 %, железом - 16,7 %, марганцем - 34 %, медью - 46,8 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Чечевичные булочки/кето

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичные булочки/кето, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные булочки/кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги