Рецепт Щётка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щётка

Капуста белокочанная 100 г
Оливковое масло 8 г
Изюм, золотистый, без косточек 10 г
Морковь 50 г
Свекла 50 г
Хлеб из цельного зерна, тосты 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щётка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.8% 2714 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7% 1474 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.8% 1795 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.5% 769 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 421.8 мкг 900 мкг 46.9% 48.6% 213 г
бета Каротин 2.548 мг 5 мг 51% 52.8% 196 г
Лютеин + Зеаксантин 7.479 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин В4, холин 10.92 мг 500 мг 2.2% 2.3% 4579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.9% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 18.361 мкг 400 мкг 4.6% 4.8% 2179 г
Витамин C, аскорбиновая 28.5 мг 90 мг 31.7% 32.8% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 4.2% 2451 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин К, филлохинон 37.7 мкг 120 мкг 31.4% 32.5% 318 г
Витамин РР, НЭ 1.2229 мг 20 мг 6.1% 6.3% 1635 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.34 мг 2500 мг 11.5% 11.9% 870 г
Кальций, Ca 47.26 мг 1000 мг 4.7% 4.9% 2116 г
Кремний, Si 44.118 мг 30 мг 147.1% 152.4% 68 г
Магний, Mg 29.12 мг 400 мг 7.3% 7.6% 1374 г
Натрий, Na 68.09 мг 1300 мг 5.2% 5.4% 1909 г
Сера, S 33.33 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3000 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 8.2% 1262 г
Хлор, Cl 37.82 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313 мкг ~
Бор, B 184.9 мкг ~
Ванадий, V 35.5 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1805 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 3968 г
Кобальт, Co 2.101 мкг 10 мкг 21% 21.8% 476 г
Литий, Li 13.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.4755 мг 2 мг 23.8% 24.7% 421 г
Медь, Cu 143.61 мкг 1000 мкг 14.4% 14.9% 696 г
Молибден, Mo 10.504 мкг 70 мкг 15% 15.5% 666 г
Никель, Ni 10.504 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 4.744 мкг 55 мкг 8.6% 8.9% 1159 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 19.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20040 г
Хром, Cr 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 14.4% 722 г
Цинк, Zn 0.5376 мг 12 мг 4.5% 4.7% 2232 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.507 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 11.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.637 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.415 г min 16.8 г 14.4% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.086 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Щётка составляет 96,5 кКал.

  • Порция = 238 гр (229.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩЁТКА

Щётка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 51 %, витамином C - 31,7 %, витамином K - 31,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 147,1 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 23,8 %, медью - 14,4 %, молибденом - 15 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Щётка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щётка, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щётка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты