Рецепт Кунжутное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутное печенье

Яйцо куриное (Запекание) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Кунжут 70 г
Кунжутная мука, необезжиренная 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 523.5 ккал 1684 ккал 31.1% 5.9% 322 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 4.2% 450 г
Жиры 40 г 56 г 71.4% 13.6% 140 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 2.3% 830 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.1% 909 г
Вода 14.9 г 2273 г 0.7% 0.1% 15255 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.2 мкг 900 мкг 17.7% 3.4% 565 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5376 г
Витамин В1, тиамин 1.074 мг 1.5 мг 71.6% 13.7% 140 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 2.5% 756 г
Витамин В4, холин 45.91 мг 500 мг 9.2% 1.8% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 1.165 мг 5 мг 23.3% 4.5% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 35.339 мкг 400 мкг 8.8% 1.7% 1132 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.3% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 1% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 1.5% 1286 г
Витамин Н, биотин 2.898 мкг 50 мкг 5.8% 1.1% 1725 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.327 мг 20 мг 36.6% 7% 273 г
Ниацин 1.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.61 мг 2500 мг 11.2% 2.1% 894 г
Кальций, Ca 407.87 мг 1000 мг 40.8% 7.8% 245 г
Кремний, Si 48.46 мг 30 мг 161.5% 30.9% 62 г
Магний, Mg 232.48 мг 400 мг 58.1% 11.1% 172 г
Натрий, Na 44.95 мг 1300 мг 3.5% 0.7% 2892 г
Сера, S 158.94 мг 1000 мг 15.9% 3% 629 г
Фосфор, P 435.8 мг 800 мг 54.5% 10.4% 184 г
Хлор, Cl 25.58 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 8991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.8 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 33.71 мкг ~
Железо, Fe 8.54 мг 18 мг 47.4% 9.1% 211 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 0.5% 4121 г
Кобальт, Co 1.872 мкг 10 мкг 18.7% 3.6% 534 г
Литий, Li 18.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.8816 мг 2 мг 44.1% 8.4% 227 г
Медь, Cu 795.51 мкг 1000 мкг 79.6% 15.2% 126 г
Молибден, Mo 7.065 мкг 70 мкг 10.1% 1.9% 991 г
Никель, Ni 45.897 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 12.548 мкг 55 мкг 22.8% 4.4% 438 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Титан, Ti 3.93 мкг ~
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33417 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 0.9% 2174 г
Цинк, Zn 5.6552 мг 12 мг 47.1% 9% 212 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.283 г ~
Аргинин* 1.785 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.084 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты 3.078 г ~
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.312 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 3.017 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 9.474 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 50.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.302 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.766 г ~
6:0 Капроновая 0.17 г ~
8:0 Каприловая 0.147 г ~
10:0 Каприновая 0.387 г ~
12:0 Лауриновая 0.496 г ~
14:0 Миристиновая 1.633 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 2.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.438 г min 16.8 г 85.9% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.68 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.753 г от 11.2 до 20.6 г 87.1% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 9.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кунжутное печенье составляет 523,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 523.5 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 40 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 14.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Кунжутное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B1 - 71,6 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином PP - 36,6 %, калием - 11,2 %, кальцием - 40,8 %, кремнием - 161,5 %, магнием - 58,1 %, фосфором - 54,5 %, железом - 47,4 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 44,1 %, медью - 79,6 %, селеном - 22,8 %, цинком - 47,1 %

Чем полезен Кунжутное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кунжутное печенье, калорийность 523,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты