Рецепт Уха из форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из форели

Вода 1500 г
Форель, все виды 200 г
Икра Сазана [Gold Fish] 150 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 5 г
Сазан (Варка) 200 г
Приправа для Рыбы [Индана] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из форели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 17.3% 1767 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7% 4308 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.9% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3% 10000 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 12.4% 2441 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.1 мкг 900 мкг 11.1% 33.6% 899 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 35.8% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 7% 4390 г
Витамин В4, холин 6.64 мг 500 мг 1.3% 3.9% 7530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 11.8% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 4.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.348 мкг 400 мкг 0.6% 1.8% 17036 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 71.5% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 5.8% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 10.6% 2825 г
Витамин D3, холекальциферол 0.354 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 2.1% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 78125 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 12.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.8834 мг 20 мг 4.4% 13.3% 2264 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.04 мг 2500 мг 2.7% 8.2% 3729 г
Кальций, Ca 14.83 мг 1000 мг 1.5% 4.5% 6743 г
Кремний, Si 1.361 мг 30 мг 4.5% 13.6% 2204 г
Магний, Mg 6.72 мг 400 мг 1.7% 5.2% 5952 г
Натрий, Na 96.56 мг 1300 мг 7.4% 22.4% 1346 г
Сера, S 38.56 мг 1000 мг 3.9% 11.8% 2593 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 16.4% 1860 г
Хлор, Cl 146.67 мг 2300 мг 6.4% 19.4% 1568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 4.61 мкг ~
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 4.2% 6977 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 5.5% 5535 г
Кобальт, Co 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 49.4% 615 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 16.4% 1867 г
Медь, Cu 26.13 мкг 1000 мкг 2.6% 7.9% 3827 г
Молибден, Mo 2.416 мкг 70 мкг 3.5% 10.6% 2897 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 1.185 мкг 55 мкг 2.2% 6.7% 4641 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 87.93 мкг 4000 мкг 2.2% 6.7% 4549 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 14.2% 2119 г
Цинк, Zn 0.1695 мг 12 мг 1.4% 4.2% 7080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 34.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.16 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.048 г ~

Энергетическая ценность Уха из форели составляет 33 кКал.

  • Порция = 551 гр (181.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ФОРЕЛИ

Уха из форели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B12 - 23,6 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Уха из форели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из форели, калорийность 33 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из форели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы