Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная 20 г
Картофель отварной по 1-206 30 г
Свинина мясная 30 г
Морковь 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Свинина, жир отделённый от ветчины 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.7% 2714 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 16.3% 448 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 2.6% 2824 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 7.8% 938 г
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 8.5% 862 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В4, холин 15.15 мг 500 мг 3% 2.2% 3300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.4% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 4.443 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9003 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 6.5% 1122 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.195 мг 15 мг 14.6% 10.7% 683 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 5.1% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.2676 мг 20 мг 6.3% 4.6% 1578 г
Ниацин 0.643 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.1 мг 2500 мг 6.2% 4.5% 1612 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9132 г
Кремний, Si 6.238 мг 30 мг 20.8% 15.2% 481 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 2% 3749 г
Натрий, Na 48.57 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2677 г
Сера, S 40.86 мг 1000 мг 4.1% 3% 2447 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 3.8% 1928 г
Хлор, Cl 14.13 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.7 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 4.71 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 1.9% 3854 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10204 г
Кобальт, Co 1.524 мкг 10 мкг 15.2% 11.1% 656 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 1.8% 3937 г
Медь, Cu 50.9 мкг 1000 мкг 5.1% 3.7% 1965 г
Молибден, Mo 4.524 мкг 70 мкг 6.5% 4.8% 1547 г
Никель, Ni 3.471 мкг ~
Олово, Sn 4.29 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18333 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 61.09 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6548 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.7% 1961 г
Цинк, Zn 0.4295 мг 12 мг 3.6% 2.6% 2794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.627 г от 4.7 до 16.8 г 77.2% 56.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.315 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.734 г min 16.8 г 28.2% 20.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.926 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 136,4 кКал.

  • Порция = 210 гр (286.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином E - 14,6 %, кремнием - 20,8 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Щи

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы