Рецепт Яичница перепелиная 15,01,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница перепелиная 15,01,24

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10 г
Яйцо перепелиное	111 г
Черная соль	1.26 г
Куркума, молотая	0.44 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница перепелиная 15,01,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	264 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	638 г
Белки	15.9 г	76 г	20.9%	7.9%	478 г
Жиры	21.3 г	56 г	38%	14.4%	263 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.2%	27375 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	59.1 г	2273 г	2.6%	1%	3846 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	237.1 мкг	900 мкг	26.3%	10%	380 г
Ретинол	0.23 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10870 г
бета Криптоксантин	12.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	445.207 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	4%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.967 мг	1.8 мг	53.7%	20.3%	186 г
Витамин В4, холин	320.08 мг	500 мг	64%	24.2%	156 г
Витамин В5, пантотеновая	2.133 мг	5 мг	42.7%	16.2%	234 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	3.4%	1099 г
Витамин В9, фолаты	79.726 мкг	400 мкг	19.9%	7.5%	502 г
Витамин В12, кобаламин	1.925 мкг	3 мкг	64.2%	24.3%	156 г
Витамин D, кальциферол	1.83 мкг	10 мкг	18.3%	6.9%	546 г
Витамин D3, холекальциферол	1.689 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.433 мг	15 мг	9.6%	3.6%	1047 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.2092 мг	20 мг	1%	0.4%	9560 г
Ниацин	0.011 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.33 мг	2500 мг	7%	2.7%	1434 г
Кальций, Ca	80.75 мг	1000 мг	8.1%	3.1%	1238 г
Магний, Mg	16.88 мг	400 мг	4.2%	1.6%	2370 г
Натрий, Na	172.33 мг	1300 мг	13.3%	5%	754 г
Сера, S	158.78 мг	1000 мг	15.9%	6%	630 г
Фосфор, P	277.4 мг	800 мг	34.7%	13.1%	288 г
Микроэлементы
Железо, Fe	4.798 мг	18 мг	26.7%	10.1%	375 г
Марганец, Mn	0.141 мг	2 мг	7.1%	2.7%	1418 г
Медь, Cu	81.67 мкг	1000 мкг	8.2%	3.1%	1224 г
Селен, Se	38.747 мкг	55 мкг	70.4%	26.7%	142 г
Фтор, F	0.3 мкг	4000 мкг			1333333 г
Цинк, Zn	1.812 мг	12 мг	15.1%	5.7%	662 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	1.013 г	~
Валин	1.142 г	~
Гистидин*	0.385 г	~
Изолейцин	0.991 г	~
Лейцин	1.395 г	~
Лизин	1.07 г	~
Метионин	0.51 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.78 г	~
Триптофан	0.258 г	~
Фенилаланин	0.896 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.925 г	~
Аспарагиновая кислота	1.576 г	~
Глицин	0.528 г	~
Глутаминовая кислота	2.026 г	~
Пролин	0.632 г	~
Серин	1.204 г	~
Тирозин	0.661 г	~
Цистеин	0.377 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.384 г	от 4.7 до 16.8 г	29.4%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1036.78 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.42 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.292 г	~
6:0 Капроновая	0.134 г	~
8:0 Каприловая	0.072 г	~
10:0 Каприновая	0.168 г	~
12:0 Лауриновая	0.187 г	~
14:0 Миристиновая	0.929 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.617 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	1.752 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.617 г	min 16.8 г	45.3%	17.2%
14:1 Миристолеиновая	0.168 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.823 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.605 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.84 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.236 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.147 г	~

Энергетическая ценность Яичница перепелиная 15,01,24 составляет 264 кКал.

Порция = 92 гр (242.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264 кКал	-%
	Белки	15.9 г	-%
	Жиры	21.3 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	59.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ПЕРЕПЕЛИНАЯ 15,01,24

Яичница перепелиная 15,01,24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, витамином B2 - 53,7 %, холином - 64 %, витамином B5 - 42,7 %, витамином B9 - 19,9 %, витамином B12 - 64,2 %, витамином D - 18,3 %, фосфором - 34,7 %, железом - 26,7 %, селеном - 70,4 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Яичница перепелиная 15,01,24

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница перепелиная 15,01,24, калорийность 264 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница перепелиная 15,01,24, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Щи щавелевые, без мяса

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе