Рецепт Мафины из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мафины из курицы

Куриная грудка (филе) (Запекание) 317 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 1,8% [Parmalat] 100 г
Сыр Голландский [ВкусВилл] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мафины из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 19% 367 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.6% 918 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3170 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 2.4% 2970 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1935 г
Витамин В4, холин 78.39 мг 500 мг 15.7% 11% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 15.3% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 17.1% 411 г
Витамин В9, фолаты 4.869 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8215 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.5% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2% 3546 г
Витамин Н, биотин 2.126 мкг 50 мкг 4.3% 3% 2352 г
Витамин РР, НЭ 5.2736 мг 20 мг 26.4% 18.5% 379 г
Ниацин 6.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.19 мг 2500 мг 8.3% 5.8% 1201 г
Кальций, Ca 10.48 мг 1000 мг 1% 0.7% 9542 г
Магний, Mg 58.11 мг 400 мг 14.5% 10.2% 688 г
Натрий, Na 52.23 мг 1300 мг 4% 2.8% 2489 г
Сера, S 164.03 мг 1000 мг 16.4% 11.5% 610 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 11.2% 625 г
Хлор, Cl 65.28 мг 2300 мг 2.8% 2% 3523 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 4.7% 1501 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4043 г
Кобальт, Co 7.04 мкг 10 мкг 70.4% 49.3% 142 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12422 г
Медь, Cu 62.77 мкг 1000 мкг 6.3% 4.4% 1593 г
Молибден, Mo 7.77 мкг 70 мкг 11.1% 7.8% 901 г
Селен, Se 14.419 мкг 55 мкг 26.2% 18.3% 381 г
Фтор, F 90.08 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4440 г
Хром, Cr 16.6 мкг 50 мкг 33.2% 23.2% 301 г
Цинк, Zn 0.9941 мг 12 мг 8.3% 5.8% 1207 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.352 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 0.955 г ~
Изолейцин 0.851 г ~
Лейцин 1.495 г ~
Лизин 1.934 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.684 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.982 г ~
Аспарагиновая кислота 1.484 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 2.161 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Мафины из курицы составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.8 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФИНЫ ИЗ КУРИЦЫ

Мафины из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином PP - 26,4 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 70,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 26,2 %, хромом - 33,2 %

Чем полезен Мафины из курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мафины из курицы, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мафины из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги