Рецепт Вафли печёночные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли печёночные

Яйцо куриное 124 г
Лук Красный [Пятерочка] 58 г
Суфле печёночное 140 г
Гороховый Протеин [Настин Сластин] 37 г
Кокосовое Масло [Delicato] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли печёночные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 711 г
Белки 30.2 г 76 г 39.7% 16.8% 252 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.9% 533 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.2% 3476 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1% 4422 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2345.4 мкг 900 мкг 260.6% 110% 38 г
Ретинол 2.331 мг ~
альфа Каротин 4.896 мкг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.1% 3731 г
бета Криптоксантин 5.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 1.456 мг 1.8 мг 80.9% 34.1% 124 г
Витамин В4, холин 278.85 мг 500 мг 55.8% 23.5% 179 г
Витамин В5, пантотеновая 3.878 мг 5 мг 77.6% 32.7% 129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.57 мг 2 мг 28.5% 12% 351 г
Витамин В9, фолаты 133.869 мкг 400 мкг 33.5% 14.1% 299 г
Витамин В12, кобаламин 26.661 мкг 3 мкг 888.7% 375% 11 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4787 г
Витамин D, кальциферол 1.671 мкг 10 мкг 16.7% 7% 598 г
Витамин D3, холекальциферол 0.534 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2947 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 10.553 мкг 50 мкг 21.1% 8.9% 474 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.7896 мг 20 мг 38.9% 16.4% 257 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 1.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.12 мг 2500 мг 9.4% 4% 1059 г
Кальций, Ca 34.8 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2874 г
Кремний, Si 0.648 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4630 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2469 г
Натрий, Na 100.48 мг 1300 мг 7.7% 3.2% 1294 г
Сера, S 190.06 мг 1000 мг 19% 8% 526 г
Фосфор, P 279.2 мг 800 мг 34.9% 14.7% 287 г
Хлор, Cl 83.84 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Железо, Fe 3.624 мг 18 мг 20.1% 8.5% 497 г
Йод, I 10.72 мкг 150 мкг 7.1% 3% 1399 г
Кобальт, Co 5.815 мкг 10 мкг 58.2% 24.6% 172 г
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 4.2% 1001 г
Медь, Cu 4396.6 мкг 1000 мкг 439.7% 185.5% 23 г
Молибден, Mo 3.1 мкг 70 мкг 4.4% 1.9% 2258 г
Никель, Ni 0.389 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 33.601 мкг 55 мкг 61.1% 25.8% 164 г
Фтор, F 32.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12330 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2155 г
Цинк, Zn 2.4678 мг 12 мг 20.6% 8.7% 486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.416 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.824 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.504 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.106 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.128 г от 4.7 до 16.8 г 24% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 416.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.106 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.781 г min 16.8 г 16.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.859 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.702 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Вафли печёночные составляет 237 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237 кКал -%
Белки 30.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ПЕЧЁНОЧНЫЕ

Вафли печёночные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 260,6 %, витамином B2 - 80,9 %, холином - 55,8 %, витамином B5 - 77,6 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином B9 - 33,5 %, витамином B12 - 888,7 %, витамином D - 16,7 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 38,9 %, фосфором - 34,9 %, железом - 20,1 %, кобальтом - 58,2 %, медью - 439,7 %, селеном - 61,1 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Вафли печёночные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли печёночные, калорийность 237 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли печёночные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы