Рецепт щец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щец

Говядина, шейная часть (Варка без слива) 751 г
Лук репчатый (Варка без слива) 79 г
Морковь, красная (Варка без слива) 106 г
Вода 2844 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 308 г
Картофель (Варка без слива) 813 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.1 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4798 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 12.8% 2235 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.6% 6222 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.3% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.1% 4000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 11.4% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 14.2% 1982 г
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 15.7% 1812 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 6% 4865 г
Витамин В4, холин 12.41 мг 500 мг 2.5% 7.1% 4029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 8.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 19.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 4.656 мкг 400 мкг 1.2% 3.4% 8591 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 31.6% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 10.3% 2804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 2.3% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 3.1% 9107 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 13.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.4262 мг 20 мг 7.1% 20.2% 1402 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.19 мг 2500 мг 6% 17.1% 1654 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 2.8% 9921 г
Магний, Mg 9.19 мг 400 мг 2.3% 6.6% 4353 г
Натрий, Na 7.41 мг 1300 мг 0.6% 1.7% 17544 г
Сера, S 48.47 мг 1000 мг 4.8% 13.7% 2063 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 13.1% 2180 г
Хлор, Cl 24.35 мг 2300 мг 1.1% 3.1% 9446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 26.92 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 9.1% 3152 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 4.6% 6438 г
Кобальт, Co 2.365 мкг 10 мкг 23.7% 67.5% 423 г
Литий, Li 14.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 7.7% 3759 г
Медь, Cu 62.77 мкг 1000 мкг 6.3% 17.9% 1593 г
Молибден, Mo 4.132 мкг 70 мкг 5.9% 16.8% 1694 г
Никель, Ni 3.652 мкг ~
Олово, Sn 12.52 мкг ~
Рубидий, Rb 98.7 мкг ~
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Фтор, F 80.36 мкг 4000 мкг 2% 5.7% 4978 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 21.9% 1299 г
Цинк, Zn 0.608 мг 12 мг 5.1% 14.5% 1974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность щец составляет 35,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩЕЦ

щец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, кобальтом - 23,7 %

Чем полезен щец

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щец, калорийность 35,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги