Рецепт Салат из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морепродуктов

Салат (латук) 0 г
Помидор (томат), парниковый 77 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 154 г
майонез Провансаль Юбилейный 50% 57 г
Коктейль из морепродуктов в заливке "Классик" Санта Бремор 0 г
Пекинская капуста 194 г
Мидия голубая, сырая 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.3% 1246 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.5% 675 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.3% 2782 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.9 мкг 900 мкг 10.3% 9.4% 969 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8.9% 1029 г
Витамин В4, холин 80.37 мг 500 мг 16.1% 14.7% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 8.6% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 35.597 мкг 400 мкг 8.9% 8.1% 1124 г
Витамин В12, кобаламин 2.463 мкг 3 мкг 82.1% 75.1% 122 г
Витамин C, аскорбиновая 12.89 мг 90 мг 14.3% 13.1% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 5.2% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.8% 4967 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.255 мкг 50 мкг 10.5% 9.6% 951 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 11.4% 800 г
Витамин РР, НЭ 1.167 мг 20 мг 5.8% 5.3% 1714 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.99 мг 2500 мг 8.3% 7.6% 1208 г
Кальций, Ca 45.36 мг 1000 мг 4.5% 4.1% 2205 г
Кремний, Si 0.773 мг 30 мг 2.6% 2.4% 3881 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2872 г
Натрий, Na 95.19 мг 1300 мг 7.3% 6.7% 1366 г
Сера, S 70.41 мг 1000 мг 7% 6.4% 1420 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 11.7% 784 г
Хлор, Cl 47.92 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 8.1% 1139 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 3.3% 2747 г
Кобальт, Co 3.374 мкг 10 мкг 33.7% 30.8% 296 г
Литий, Li 3.734 мкг ~
Марганец, Mn 0.7467 мг 2 мг 37.3% 34.1% 268 г
Медь, Cu 65.67 мкг 1000 мкг 6.6% 6% 1523 г
Молибден, Mo 2.462 мкг 70 мкг 3.5% 3.2% 2843 г
Никель, Ni 1.674 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 17.182 мкг 55 мкг 31.2% 28.5% 320 г
Фтор, F 16.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23697 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2976 г
Цинк, Zn 0.6995 мг 12 мг 5.8% 5.3% 1716 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.121 г от 0.9 до 3.7 г 13.4% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.372 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.859 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~

Энергетическая ценность Салат из морепродуктов составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Салат из морепродуктов богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B12 - 82,1 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 12,5 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 37,3 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Салат из морепродуктов

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морепродуктов, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морепродуктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты