Рецепт Курица по-азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-азиатски

Куриная грудка (филе) 1200 г
Приправа К Курице [Kamis] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 25.5% 339 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3105 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 10843 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Витамин В4, холин 75.78 мг 500 мг 15.2% 13.1% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 1.38 мг 5 мг 27.6% 23.8% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.749 мг 2 мг 37.5% 32.4% 267 г
Витамин В9, фолаты 8.308 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4815 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 5.6% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2901 г
Витамин РР, НЭ 7.0985 мг 20 мг 35.5% 30.7% 282 г
Ниацин 10.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.54 мг 2500 мг 10.8% 9.3% 928 г
Кальций, Ca 7.38 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13550 г
Магний, Mg 79.38 мг 400 мг 19.8% 17.1% 504 г
Натрий, Na 55.38 мг 1300 мг 4.3% 3.7% 2347 г
Сера, S 207.69 мг 1000 мг 20.8% 18% 481 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 17% 507 г
Хлор, Cl 71.08 мг 2300 мг 3.1% 2.7% 3236 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 6.2% 1393 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 3.2% 2708 г
Кобальт, Co 8.308 мкг 10 мкг 83.1% 71.8% 120 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10811 г
Медь, Cu 73.85 мкг 1000 мкг 7.4% 6.4% 1354 г
Молибден, Mo 10.154 мкг 70 мкг 14.5% 12.5% 689 г
Селен, Se 21.046 мкг 55 мкг 38.3% 33.1% 261 г
Фтор, F 120 мкг 4000 мкг 3% 2.6% 3333 г
Хром, Cr 23.08 мкг 50 мкг 46.2% 39.9% 217 г
Цинк, Zn 1.2 мг 12 мг 10% 8.6% 1000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.68 г ~
Валин 1.2 г ~
Гистидин* 1.218 г ~
Изолейцин 1.043 г ~
Лейцин 1.828 г ~
Лизин 2.437 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.803 г ~
Треонин 1.025 г ~
Триптофан 0.351 г ~
Фенилаланин 0.978 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.809 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 1.791 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.612 г ~
Пролин 0.932 г ~
Серин 0.932 г ~
Тирозин 0.831 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.194 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.471 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица по-азиатски составляет 115,8 кКал.

  • Порция = 217 гр (251.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-АЗИАТСКИ

Курица по-азиатски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B6 - 37,5 %, витамином PP - 35,5 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 83,1 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 38,3 %, хромом - 46,2 %

Чем полезен Курица по-азиатски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-азиатски, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-азиатски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги