Рецепт Вафельный овсяный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафельный овсяный хлеб

Сметана 20% жирности 100 г
Яйцо куриное 110 г
Клетчатка Облепиха [Сибирская Клетчатка] 20 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Овсяные отруби 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафельный овсяный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.3% 710 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.2% 463 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4% 1296 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 12% 435 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4194 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.3 мкг 900 мкг 14.9% 7.7% 670 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 54.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.385 мг 1.5 мг 25.7% 13.4% 390 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 7.1% 735 г
Витамин В4, холин 107.2 мг 500 мг 21.4% 11.1% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 10.1% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 20.241 мкг 400 мкг 5.1% 2.7% 1976 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 5.4% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 4% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2408 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 7.898 мкг 50 мкг 15.8% 8.2% 633 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6548 мг 20 мг 8.3% 4.3% 1209 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 5.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.7 мг 2500 мг 10% 5.2% 1001 г
Кальций, Ca 61.6 мг 1000 мг 6.2% 3.2% 1623 г
Магний, Mg 77.17 мг 400 мг 19.3% 10% 518 г
Натрий, Na 56.14 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2316 г
Сера, S 117.95 мг 1000 мг 11.8% 6.1% 848 г
Фосфор, P 302.8 мг 800 мг 37.9% 19.7% 264 г
Хлор, Cl 73.37 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Железо, Fe 2.518 мг 18 мг 14% 7.3% 715 г
Йод, I 9.34 мкг 150 мкг 6.2% 3.2% 1606 г
Кобальт, Co 3.404 мкг 10 мкг 34% 17.7% 294 г
Марганец, Mn 1.7063 мг 2 мг 85.3% 44.3% 117 г
Медь, Cu 155.21 мкг 1000 мкг 15.5% 8.1% 644 г
Молибден, Mo 3.494 мкг 70 мкг 5% 2.6% 2003 г
Олово, Sn 3.92 мкг ~
Селен, Se 23.907 мкг 55 мкг 43.5% 22.6% 230 г
Стронций, Sr 5.12 мкг ~
Фтор, F 23.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17138 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2591 г
Цинк, Zn 1.3828 мг 12 мг 11.5% 6% 868 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.715 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.124 г от 0.9 до 3.7 г 13.8% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.617 г от 4.7 до 16.8 г 34.4% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.978 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.191 г min 16.8 г 24.9% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.531 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Вафельный овсяный хлеб составляет 192,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.4 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЕЛЬНЫЙ ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ

Вафельный овсяный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B1 - 25,7 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином H - 15,8 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 37,9 %, железом - 14 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 85,3 %, медью - 15,5 %, селеном - 43,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Вафельный овсяный хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафельный овсяный хлеб, калорийность 192,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафельный овсяный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы