Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар, все виды, жареный 400 г
Огурец грунтовый 120 г
Яйцо куриное (Варка) 2 С0
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 50 г
Горчица Баварская [Haas] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.8% 571 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.5% 862 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 4.3% 1698 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 14.1% 519 г
Витамин В4, холин 44.44 мг 500 мг 8.9% 6.5% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 8.3% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 13.429 мкг 400 мкг 3.4% 2.5% 2979 г
Витамин В12, кобаламин 0.799 мкг 3 мкг 26.6% 19.5% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 3.4% 2169 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12397 г
Витамин Н, биотин 3.648 мкг 50 мкг 7.3% 5.3% 1371 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.1741 мг 20 мг 10.9% 8% 920 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.39 мг 2500 мг 8.4% 6.2% 1194 г
Кальций, Ca 35.97 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2780 г
Кремний, Si 9.164 мг 30 мг 30.5% 22.3% 327 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 4.8% 1515 г
Натрий, Na 200.92 мг 1300 мг 15.5% 11.4% 647 г
Сера, S 134.96 мг 1000 мг 13.5% 9.9% 741 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 16.9% 432 г
Хлор, Cl 31.3 мг 2300 мг 1.4% 1% 7348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1610 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3769 г
Кобальт, Co 1.902 мкг 10 мкг 19% 13.9% 526 г
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2614 г
Медь, Cu 1250.09 мкг 1000 мкг 125% 91.6% 80 г
Молибден, Mo 1.21 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5785 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 35.216 мкг 55 мкг 64% 46.9% 156 г
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32129 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2890 г
Цинк, Zn 1.232 мг 12 мг 10.3% 7.5% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 1.822 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.395 г от 0.9 до 3.7 г 43.9% 32.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.165 г от 4.7 до 16.8 г 24.8% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.608 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.444 г min 16.8 г 14.5% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.449 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.093 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.219 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 26,6 %, кремнием - 30,5 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 19 %, медью - 125 %, селеном - 64 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги