Рецепт омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с грибами

Шампиньоны 208 г
Масло подсолнечное 33 г
Лук репчатый 134 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 124 г
Яйцо куриное 204 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.6% 1333 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.9% 636 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 7.9% 1126 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 14.3% 619 г
Витамин В4, холин 77 мг 500 мг 15.4% 13.6% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 1.085 мг 5 мг 21.7% 19.2% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 13.505 мкг 400 мкг 3.4% 3% 2962 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 6.5% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 4.2% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 5.7% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.307 мг 15 мг 15.4% 13.6% 650 г
Витамин Н, биотин 6.598 мкг 50 мкг 13.2% 11.7% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.938 мг 20 мг 14.7% 13% 681 г
Ниацин 1.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.55 мг 2500 мг 10.3% 9.1% 974 г
Кальций, Ca 44.22 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2261 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3063 г
Натрий, Na 50.24 мг 1300 мг 3.9% 3.4% 2588 г
Сера, S 68.58 мг 1000 мг 6.9% 6.1% 1458 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 12.9% 685 г
Хлор, Cl 76.83 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 2994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 4.9% 1829 г
Йод, I 13.29 мкг 150 мкг 8.9% 7.9% 1129 г
Кобальт, Co 8.434 мкг 10 мкг 84.3% 74.5% 119 г
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3752 г
Медь, Cu 43.36 мкг 1000 мкг 4.3% 3.8% 2306 г
Молибден, Mo 3.511 мкг 70 мкг 5% 4.4% 1994 г
Никель, Ni 0.572 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 98.4 мкг ~
Селен, Se 9.552 мкг 55 мкг 17.4% 15.4% 576 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 29.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13541 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 10.2% 871 г
Цинк, Zn 0.6375 мг 12 мг 5.3% 4.7% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.318 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность омлет с грибами составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

омлет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином E - 15,4 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 84,3 %, селеном - 17,4 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен омлет с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с грибами, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы