Рецепт Сиг жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сиг жареный

Сиг, сырой 117 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сиг жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 18.3% 418 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8% 949 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 2.4% 3125 г
Ретинол 0.029 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 11% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 11% 694 г
Витамин В9, фолаты 14.385 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2781 г
Витамин В12, кобаламин 0.959 мкг 3 мкг 32% 24.5% 313 г
Витамин РР, НЭ 2.4071 мг 20 мг 12% 9.2% 831 г
Макроэлементы
Калий, K 339.49 мг 2500 мг 13.6% 10.4% 736 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8688 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2454 г
Натрий, Na 52.75 мг 1300 мг 4.1% 3.1% 2464 г
Сера, S 182.12 мг 1000 мг 18.2% 13.9% 549 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 13.9% 549 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3110 г
Медь, Cu 69.05 мкг 1000 мкг 6.9% 5.3% 1448 г
Селен, Se 12.084 мкг 55 мкг 22% 16.8% 455 г
Цинк, Zn 0.3548 мг 12 мг 3% 2.3% 3382 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.673 г ~
Метионин 0.539 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.101 г ~
Аспарагиновая кислота 1.864 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.718 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.469 г от 0.9 до 3.7 г 52.1% 39.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.404 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.091 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.051 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.246 г ~

Энергетическая ценность Сиг жареный составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.8 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИГ ЖАРЕНЫЙ

Сиг жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 32 %, витамином PP - 12 %, калием - 13,6 %, фосфором - 18,2 %, селеном - 22 %

Чем полезен Сиг жареный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сиг жареный, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сиг жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги