Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 380 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Оливковое масло 60 г
Кетчуп Шашлычный [Рестория Шеф ] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.5% 4471 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 15.5% 434 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2% 3422 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.4% 800 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.8 мкг 900 мкг 26.4% 17.8% 378 г
бета Каротин 1.452 мг 5 мг 29% 19.6% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3462 г
Витамин В4, холин 10.05 мг 500 мг 2% 1.3% 4975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.019 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6646 г
Витамин C, аскорбиновая 16.55 мг 90 мг 18.4% 12.4% 544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.697 мг 15 мг 11.3% 7.6% 884 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18450 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 35.7% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.767 мг 20 мг 3.8% 2.6% 2608 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.45 мг 2500 мг 10.6% 7.1% 945 г
Кальций, Ca 46.76 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2139 г
Кремний, Si 42.222 мг 30 мг 140.7% 94.9% 71 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2123 г
Натрий, Na 13.45 мг 1300 мг 1% 0.7% 9665 г
Сера, S 39.76 мг 1000 мг 4% 2.7% 2515 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 3.5% 1937 г
Хлор, Cl 40.92 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.7 мкг ~
Бор, B 209.3 мкг ~
Ванадий, V 11.3 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 2.8% 2462 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9494 г
Кобальт, Co 3.44 мкг 10 мкг 34.4% 23.2% 291 г
Литий, Li 0.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 6.5% 1031 г
Медь, Cu 83.86 мкг 1000 мкг 8.4% 5.7% 1192 г
Молибден, Mo 9.514 мкг 70 мкг 13.6% 9.2% 736 г
Никель, Ni 12.159 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19298 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 5.9% 1142 г
Цинк, Zn 0.5286 мг 12 мг 4.4% 3% 2270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.158 г от 0.9 до 3.7 г 17.6% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.551 г от 4.7 до 16.8 г 33% 22.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.036 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.636 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.486 г min 16.8 г 50.5% 34.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.674 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.522 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 29 %, витамином C - 18,4 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 53 %, кремнием - 140,7 %, кобальтом - 34,4 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы