Рецепт Рулет Царский с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет Царский с красной рыбой

Картофель (Варка в кожуре) 150 г
Морковь (Варка в кожуре) 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Чавыча, королевкий лосось, Аляска 100 г
Икра минтая пробойная, соленая 20 г
Укроп 10 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет Царский с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.4% 894 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.3% 659 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.9% 3842 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 488.3 мкг 900 мкг 54.3% 40.5% 184 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 2.364 мг 5 мг 47.3% 35.3% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.8% 957 г
Витамин В4, холин 77.07 мг 500 мг 15.4% 11.5% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 9.6% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 5.739 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6970 г
Витамин В12, кобаламин 1.313 мкг 3 мкг 43.8% 32.7% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 5.3% 1413 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 4.7% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.204 мг 15 мг 8% 6% 1246 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.927 мкг 50 мкг 11.9% 8.9% 844 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.7688 мг 20 мг 13.8% 10.3% 722 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.76 мг 2500 мг 10.8% 8.1% 927 г
Кальций, Ca 33.91 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2949 г
Кремний, Si 12.565 мг 30 мг 41.9% 31.3% 239 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1920 г
Натрий, Na 188.97 мг 1300 мг 14.5% 10.8% 688 г
Сера, S 101 мг 1000 мг 10.1% 7.5% 990 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 11.1% 671 г
Хлор, Cl 159.24 мг 2300 мг 6.9% 5.1% 1444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.1 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 41.45 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 5.1% 1469 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 3.7% 1987 г
Кобальт, Co 9.731 мкг 10 мкг 97.3% 72.6% 103 г
Литий, Li 14.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 4% 1874 г
Медь, Cu 84.08 мкг 1000 мкг 8.4% 6.3% 1189 г
Молибден, Mo 7.276 мкг 70 мкг 10.4% 7.8% 962 г
Никель, Ni 3.011 мкг ~
Рубидий, Rb 89.1 мкг ~
Селен, Se 14.255 мкг 55 мкг 25.9% 19.3% 386 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Фтор, F 30.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13329 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 5.4% 1370 г
Цинк, Zn 0.5626 мг 12 мг 4.7% 3.5% 2133 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.468 г от 0.9 до 3.7 г 52% 38.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.095 г от 4.7 до 16.8 г 44.6% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.622 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.57 г min 16.8 г 15.3% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.091 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.518 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.232 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.069 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.112 г ~

Энергетическая ценность Рулет Царский с красной рыбой составляет 134 кКал.

  • Порция = 211 гр (282.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ЦАРСКИЙ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Рулет Царский с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,3 %, бэта-каротином - 47,3 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 41,9 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 97,3 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Рулет Царский с красной рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет Царский с красной рыбой, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет Царский с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы