Рецепт Салат "острая штучка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "острая штучка"

Морковь по-корейски классическая 200 г
Шампиньоны 400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яблоко 2 Штука диаметр 5 см
Грецкий орех 30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая 10 г
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "острая штучка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.3% 1551 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.4% 667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.6% 1250 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 2.2% 3690 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 3.3% 2514 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 10.5% 786 г
Витамин В4, холин 14.49 мг 500 мг 2.9% 2.4% 3451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.943 мг 5 мг 18.9% 15.6% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 17.947 мкг 400 мкг 4.5% 3.7% 2229 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 5.8% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 4.6% 1789 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.7% 4902 г
Витамин Н, биотин 7.046 мкг 50 мкг 14.1% 11.7% 710 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1827 мг 20 мг 15.9% 13.2% 628 г
Ниацин 2.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.85 мг 2500 мг 12% 9.9% 834 г
Кальций, Ca 102.96 мг 1000 мг 10.3% 8.5% 971 г
Кремний, Si 3.445 мг 30 мг 11.5% 9.5% 871 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 3.5% 2377 г
Натрий, Na 104.95 мг 1300 мг 8.1% 6.7% 1239 г
Сера, S 39.29 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2545 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 12% 692 г
Хлор, Cl 142.36 мг 2300 мг 6.2% 5.1% 1616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.5 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2179 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 4.6% 1818 г
Кобальт, Co 6.597 мкг 10 мкг 66% 54.6% 152 г
Литий, Li 0.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 5.8% 1433 г
Медь, Cu 247.89 мкг 1000 мкг 24.8% 20.5% 403 г
Молибден, Mo 2.783 мкг 70 мкг 4% 3.3% 2515 г
Никель, Ni 9.035 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 12.398 мкг 55 мкг 22.5% 18.6% 444 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Титан, Ti 23.77 мкг ~
Фтор, F 29.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13405 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 10.5% 787 г
Цинк, Zn 0.5966 мг 12 мг 5% 4.1% 2011 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 1.492 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.229 г от 0.9 до 3.7 г 25.4% 21%
Омега-6 жирные кислоты 1.384 г от 4.7 до 16.8 г 29.4% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.34 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.818 г min 16.8 г 10.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.604 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.218 г ~

Энергетическая ценность Салат "острая штучка" составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОСТРАЯ ШТУЧКА"

Салат "острая штучка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 12 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 66 %, медью - 24,8 %, селеном - 22,5 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Салат "острая штучка"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "острая штучка", калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "острая штучка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты