Рецепт Салат с говядиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с говядиной и овощами

Говядина отварная, по 1-392	200 г
Помидор (томат), грунтовый	150 г
Огурец парниковый	150 г
Перец сладкий красный	200 г
Кедровый орех, сушеный	80 г
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г

Способ приготовления

Мясо запечь в духовке до готовности, остудить и нарезать тонкими ломтиками. Овощи нарезать, все ингредиенты положить в салатницу, добавить соль, перец, масло и перемешать. Посыпать сверху орешками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.8 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1139 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	7.5%	905 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	13.9%	487 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1%	6636 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.1%	1667 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.2%	3093 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.3 мкг	900 мкг	13.3%	9%	754 г
альфа Каротин	1.325 мкг	~
бета Каротин	0.788 мг	5 мг	15.8%	10.7%	635 г
бета Криптоксантин	7.436 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.724 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	4.1%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	3.7%	1837 г
Витамин В4, холин	9.66 мг	500 мг	1.9%	1.3%	5176 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	3%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	5.5%	1227 г
Витамин В9, фолаты	12.552 мкг	400 мкг	3.1%	2.1%	3187 г
Витамин C, аскорбиновая	68.31 мг	90 мг	75.9%	51.4%	132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.516 мг	15 мг	10.1%	6.8%	989 г
гамма Токоферол	1.094 мг	~
Витамин Н, биотин	0.387 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12920 г
Витамин К, филлохинон	22.7 мкг	120 мкг	18.9%	12.8%	529 г
Витамин РР, НЭ	3.0309 мг	20 мг	15.2%	10.3%	660 г
Ниацин	1.258 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.99 мг	2500 мг	10.4%	7%	962 г
Кальций, Ca	19.07 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5244 г
Кремний, Si	16.258 мг	30 мг	54.2%	36.7%	185 г
Магний, Mg	41.18 мг	400 мг	10.3%	7%	971 г
Натрий, Na	272.7 мг	1300 мг	21%	14.2%	477 г
Сера, S	20.06 мг	1000 мг	2%	1.4%	4985 г
Фосфор, P	117.6 мг	800 мг	14.7%	9.9%	680 г
Хлор, Cl	19.75 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	11646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.1 мкг	~
Бор, B	25.1 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	1.383 мг	18 мг	7.7%	5.2%	1302 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13393 г
Кобальт, Co	2.025 мкг	10 мкг	20.3%	13.7%	494 г
Литий, Li	26.687 мкг	~
Марганец, Mn	0.9593 мг	2 мг	48%	32.5%	208 г
Медь, Cu	190.58 мкг	1000 мкг	19.1%	12.9%	525 г
Молибден, Mo	2.699 мкг	70 мкг	3.9%	2.6%	2594 г
Никель, Ni	3.621 мкг	~
Рубидий, Rb	28.2 мкг	~
Селен, Se	0.255 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	21569 г
Фтор, F	5.64 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	70922 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	3.7%	1845 г
Цинк, Zn	0.8331 мг	12 мг	6.9%	4.7%	1440 г
Цирконий, Zr	0.88 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.239 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.117 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аланин	0.072 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.382 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.439 г	от 4.7 до 16.8 г	73.2%	49.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.184 мг	~
Кампестерол	1.963 мг	~
Стигмастерол	0.11 мг	~
бета Ситостерол	13.644 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.707 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.395 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.262 г	min 16.8 г	13.5%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.17 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.082 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.427 г	от 11.2 до 20.6 г	30.6%	20.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.329 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.04 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Салат с говядиной и овощами составляет 147,8 кКал.

Порция = 204 гр (301.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.8 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ

Салат с говядиной и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 75,9 %, витамином K - 18,9 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 54,2 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 48 %, медью - 19,1 %

Чем полезен Салат с говядиной и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с говядиной и овощами, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с говядиной и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

Камбала запечённая в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе