Рецепт Капуста тушенная 19.12.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная 19.12.23

Свинина, тазобедренная часть 190 г
Жир утиный 12 г
Капуста белокочанная 300 г
Капуста Квашеная по-Деревенски [Просто Азбука] 100 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная 19.12.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 ккал 1684 ккал 10% 6% 1002 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.9% 1013 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.2% 452 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.8% 3369 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.3% 952 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.8 мкг 900 мкг 31.6% 18.8% 316 г
бета Каротин 1.733 мг 5 мг 34.7% 20.7% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.359 мг 1.5 мг 23.9% 14.2% 418 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.6% 1651 г
Витамин В4, холин 40.53 мг 500 мг 8.1% 4.8% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 9.3% 643 г
Витамин В9, фолаты 19.029 мкг 400 мкг 4.8% 2.9% 2102 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 8% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 39.3 мг 90 мг 43.7% 26% 229 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3394 г
Витамин Н, биотин 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2370 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 22.9% 260 г
Витамин РР, НЭ 1.6891 мг 20 мг 8.4% 5% 1184 г
Ниацин 1.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.72 мг 2500 мг 14.5% 8.6% 689 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2434 г
Кремний, Si 34.837 мг 30 мг 116.1% 69.1% 86 г
Магний, Mg 28.16 мг 400 мг 7% 4.2% 1420 г
Натрий, Na 26.38 мг 1300 мг 2% 1.2% 4928 г
Сера, S 117.26 мг 1000 мг 11.7% 7% 853 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 7.4% 802 г
Хлор, Cl 63.42 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.4 мкг ~
Бор, B 180.4 мкг ~
Ванадий, V 13.3 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 3.6% 1629 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 2.3% 2582 г
Кобальт, Co 7.073 мкг 10 мкг 70.7% 42.1% 141 г
Литий, Li 0.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.1889 мг 2 мг 9.4% 5.6% 1059 г
Медь, Cu 127.33 мкг 1000 мкг 12.7% 7.6% 785 г
Молибден, Mo 14.626 мкг 70 мкг 20.9% 12.4% 479 г
Никель, Ni 14.505 мкг ~
Олово, Sn 10.94 мкг ~
Рубидий, Rb 94.5 мкг ~
Селен, Se 0.541 мкг 55 мкг 1% 0.6% 10166 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 44.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9015 г
Хром, Cr 8.59 мкг 50 мкг 17.2% 10.2% 582 г
Цинк, Zn 1.2549 мг 12 мг 10.5% 6.3% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.311 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.802 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная 19.12.23 составляет 168 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ 19.12.23

Капуста тушенная 19.12.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 34,7 %, витамином B1 - 23,9 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 43,7 %, витамином K - 38,5 %, калием - 14,5 %, кремнием - 116,1 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 70,7 %, медью - 12,7 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Капуста тушенная 19.12.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная 19.12.23, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная 19.12.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы