Рецепт Скрэмбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл

Топленое Масло Гхи [Вастэко] 20 г
Яйцо куриное 291 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.7% 639 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 14.9% 327 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.5% 3275 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.3 мкг 900 мкг 27% 13.2% 370 г
Ретинол 0.234 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.412 мг 1.8 мг 22.9% 11.2% 437 г
Витамин В4, холин 234.86 мг 500 мг 47% 23% 213 г
Витамин В5, пантотеновая 1.216 мг 5 мг 24.3% 11.9% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.55 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6107 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 7.9% 616 г
Витамин D, кальциферол 2.059 мкг 10 мкг 20.6% 10.1% 486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 1.8% 2674 г
Витамин Н, биотин 18.901 мкг 50 мкг 37.8% 18.5% 265 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3685 мг 20 мг 16.8% 8.2% 594 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.28 мг 2500 мг 5.3% 2.6% 1890 г
Кальций, Ca 51.46 мг 1000 мг 5.1% 2.5% 1943 г
Магний, Mg 11.23 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3562 г
Натрий, Na 126.03 мг 1300 мг 9.7% 4.7% 1032 г
Сера, S 164.68 мг 1000 мг 16.5% 8.1% 607 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 11% 445 г
Хлор, Cl 145.97 мг 2300 мг 6.3% 3.1% 1576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.339 мг 18 мг 13% 6.4% 770 г
Йод, I 18.71 мкг 150 мкг 12.5% 6.1% 802 г
Кобальт, Co 9.357 мкг 10 мкг 93.6% 45.7% 107 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7380 г
Медь, Cu 77.66 мкг 1000 мкг 7.8% 3.8% 1288 г
Молибден, Mo 5.614 мкг 70 мкг 8% 3.9% 1247 г
Селен, Se 28.726 мкг 55 мкг 52.2% 25.5% 191 г
Фтор, F 51.46 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7773 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 3.7% 1337 г
Цинк, Zn 1.0386 мг 12 мг 8.7% 4.3% 1155 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 0.842 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.151 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.656 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.669 г от 4.7 до 16.8 г 35.5% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 533.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.807 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.823 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.65 г min 16.8 г 27.7% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.179 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ

Скрэмбл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, витамином B2 - 22,9 %, холином - 47 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином D - 20,6 %, витамином H - 37,8 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 22,5 %, железом - 13 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 93,6 %, селеном - 52,2 %

Чем полезен Скрэмбл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрэмбл, калорийность 204,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы