Рецепт Куриные лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 320 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 50 г
Сметана 20% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 13.9% 478 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.4% 1514 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.9% 1685 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3513 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.7 мкг 900 мкг 23.1% 15.4% 433 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.117 мг 5 мг 22.3% 14.9% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.7% 2432 г
Витамин В4, холин 65.74 мг 500 мг 13.1% 8.7% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 12.9% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 16% 418 г
Витамин В9, фолаты 11.4 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3509 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 3.9% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 3% 2226 г
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5411 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.2613 мг 20 мг 26.3% 17.5% 380 г
Ниацин 6.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.24 мг 2500 мг 10.9% 7.3% 918 г
Кальций, Ca 24.72 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4045 г
Кремний, Si 7.786 мг 30 мг 26% 17.3% 385 г
Магний, Mg 64.33 мг 400 мг 16.1% 10.7% 622 г
Натрий, Na 137.67 мг 1300 мг 10.6% 7.1% 944 г
Сера, S 144.72 мг 1000 мг 14.5% 9.7% 691 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 10.7% 622 г
Хлор, Cl 231.51 мг 2300 мг 10.1% 6.7% 993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 22.95 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 5.3% 1264 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4110 г
Кобальт, Co 6.07 мкг 10 мкг 60.7% 40.4% 165 г
Литий, Li 0.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.2094 мг 2 мг 10.5% 7% 955 г
Медь, Cu 91.73 мкг 1000 мкг 9.2% 6.1% 1090 г
Молибден, Mo 11.686 мкг 70 мкг 16.7% 11.1% 599 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 11.292 мкг 55 мкг 20.5% 13.7% 487 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 85.57 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4675 г
Хром, Cr 15.51 мкг 50 мкг 31% 20.7% 322 г
Цинк, Zn 1.0316 мг 12 мг 8.6% 5.7% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.133 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.82 г ~
Изолейцин 0.704 г ~
Лейцин 1.232 г ~
Лизин 1.641 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.216 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.778 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.226 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.737 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные лаваш составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЛАВАШ

Куриные лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 22,3 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 24 %, витамином PP - 26,3 %, кремнием - 26 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 60,7 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 20,5 %, хромом - 31 %

Чем полезен Куриные лаваш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные лаваш, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги