Рецепт фасоль тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль тушенная

Фасоль, зерно (Варка) 770 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сок томатный 200 г
Способ приготовления

Фасоль отварить,.Лук, морковь, томат обжарить, Смешать с фасолью. потушить 10 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7.8% 528 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.4% 933 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 5.9% 700 г
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 18.3% 225 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.6% 6608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.9 мкг 900 мкг 14.8% 6.1% 677 г
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 6.5% 627 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 5.5% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 7.4% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.674 мг 2 мг 33.7% 13.9% 297 г
Витамин В9, фолаты 65.857 мкг 400 мкг 16.5% 6.8% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 1% 4072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.555 мг 15 мг 17% 7% 587 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.3213 мг 20 мг 21.6% 8.9% 463 г
Ниацин 1.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 835.45 мг 2500 мг 33.4% 13.8% 299 г
Кальций, Ca 112.34 мг 1000 мг 11.2% 4.6% 890 г
Кремний, Si 64.931 мг 30 мг 216.4% 89.1% 46 г
Магний, Mg 76.82 мг 400 мг 19.2% 7.9% 521 г
Натрий, Na 207.2 мг 1300 мг 15.9% 6.5% 627 г
Сера, S 119.34 мг 1000 мг 11.9% 4.9% 838 г
Фосфор, P 348.6 мг 800 мг 43.6% 17.9% 229 г
Хлор, Cl 316.21 мг 2300 мг 13.7% 5.6% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.4 мкг ~
Бор, B 359.6 мкг ~
Ванадий, V 134.1 мкг ~
Железо, Fe 4.315 мг 18 мг 24% 9.9% 417 г
Йод, I 8.75 мкг 150 мкг 5.8% 2.4% 1714 г
Кобальт, Co 13.61 мкг 10 мкг 136.1% 56% 73 г
Литий, Li 0.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.9627 мг 2 мг 48.1% 19.8% 208 г
Медь, Cu 435.11 мкг 1000 мкг 43.5% 17.9% 230 г
Молибден, Mo 28.312 мкг 70 мкг 40.4% 16.6% 247 г
Никель, Ni 122.446 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 17.636 мкг 55 мкг 32.1% 13.2% 312 г
Титан, Ti 105.87 мкг ~
Фтор, F 33.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12052 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 5.9% 694 г
Цинк, Zn 2.3267 мг 12 мг 19.4% 8% 516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.242 г ~
Лизин 1.136 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 1.776 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 2.29 г ~
Пролин 1.116 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.091 г min 16.8 г 6.5% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.741 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.741 г ~

Энергетическая ценность фасоль тушенная составляет 242,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.9 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 31.3 г -%
Пищевые волокна 8.9 г -%
Вода 34.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕННАЯ

фасоль тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B1 - 13,4 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 33,7 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином E - 17 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 33,4 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 216,4 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 43,6 %, хлором - 13,7 %, железом - 24 %, кобальтом - 136,1 %, марганцем - 48,1 %, медью - 43,5 %, молибденом - 40,4 %, селеном - 32,1 %, хромом - 14,4 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен фасоль тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль тушенная, калорийность 242,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы