Рецепт Цветная капуста запечённая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запечённая с грибами

Цветная капуста, вареная, с солью	720 г
Шампиньоны (Тушение)	340 г
Морковь (Тушение)	79 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Подсолнечное масло	10 г
Петрушка свежая (Припускание)	20 г
Сыр Адыгейский копченый	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запечённая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.1 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3171 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	9.2%	2054 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	9.8%	1931 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.9%	9955 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	26.4%	714 г
Вода	87.4 г	2273 г	3.8%	7.2%	2601 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	159.7 мкг	900 мкг	17.7%	33.3%	564 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.95 мг	5 мг	19%	35.8%	526 г
Лютеин + Зеаксантин	19.886 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	6.8%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	15.1%	1250 г
Витамин В4, холин	34.24 мг	500 мг	6.8%	12.8%	1460 г
Витамин В5, пантотеновая	0.846 мг	5 мг	16.9%	31.8%	591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	13.4%	1408 г
Витамин В9, фолаты	34.052 мкг	400 мкг	8.5%	16%	1175 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	1.7%	10714 г
Витамин C, аскорбиновая	32.36 мг	90 мг	36%	67.8%	278 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.8%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.568 мг	15 мг	3.8%	7.2%	2641 г
Витамин Н, биотин	4.547 мкг	50 мкг	9.1%	17.1%	1100 г
Витамин К, филлохинон	38.6 мкг	120 мкг	32.2%	60.6%	311 г
Витамин РР, НЭ	1.7389 мг	20 мг	8.7%	16.4%	1150 г
Ниацин	1.637 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.85 мг	2500 мг	10.8%	20.3%	930 г
Кальций, Ca	20.04 мг	1000 мг	2%	3.8%	4990 г
Кремний, Si	2.957 мг	30 мг	9.9%	18.6%	1015 г
Магний, Mg	15.4 мг	400 мг	3.9%	7.3%	2597 г
Натрий, Na	169.63 мг	1300 мг	13%	24.5%	766 г
Сера, S	23.53 мг	1000 мг	2.4%	4.5%	4250 г
Фосфор, P	64.4 мг	800 мг	8.1%	15.3%	1242 г
Хлор, Cl	14.19 мг	2300 мг	0.6%	1.1%	16209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.3 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Ванадий, V	7.66 мкг	~
Железо, Fe	0.427 мг	18 мг	2.4%	4.5%	4215 г
Йод, I	6.13 мкг	150 мкг	4.1%	7.7%	2447 г
Кобальт, Co	4.984 мкг	10 мкг	49.8%	93.8%	201 г
Литий, Li	0.984 мкг	~
Марганец, Mn	0.154 мг	2 мг	7.7%	14.5%	1299 г
Медь, Cu	179.48 мкг	1000 мкг	17.9%	33.7%	557 г
Молибден, Mo	2.239 мкг	70 мкг	3.2%	6%	3126 г
Никель, Ni	0.71 мкг	~
Рубидий, Rb	29.5 мкг	~
Селен, Se	8.862 мкг	55 мкг	16.1%	30.3%	621 г
Стронций, Sr	5.39 мкг	~
Титан, Ti	15.08 мкг	~
Фтор, F	13.45 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	29740 г
Хром, Cr	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	14.3%	1316 г
Цинк, Zn	0.2886 мг	12 мг	2.4%	4.5%	4158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.197 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.07 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	20.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	32%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.905 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.018 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.238 г	~
18:0 Стеариновая	0.083 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.417 г	min 16.8 г	2.5%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.368 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.918 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	15.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.767 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.115 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста запечённая с грибами составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.1 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	87.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЁННАЯ С ГРИБАМИ

Цветная капуста запечённая с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином C - 36 %, витамином K - 32,2 %, кобальтом - 49,8 %, медью - 17,9 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Цветная капуста запечённая с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста запечённая с грибами, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запечённая с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Щи щавелевые, без мяса

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

Омлет на пару в формочках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе