Рецепт Рагу из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из курицы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 617 г
Лук репчатый (Тушение) 186 г
Подливка магги 47 г
Соус болоньезе 30 г
Сахар песок 11 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 19.3% 481 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.8% 3369 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3043 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4839 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин В4, холин 53.71 мг 500 мг 10.7% 9.9% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 17.6% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 22.6% 410 г
Витамин В9, фолаты 5.151 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7765 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 5.7% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.001 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 2.8% 3341 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0108 мг 20 мг 25.1% 23.3% 399 г
Ниацин 6.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.27 мг 2500 мг 9.2% 8.5% 1086 г
Кальций, Ca 12.16 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8224 г
Кремний, Si 1.12 мг 30 мг 3.7% 3.4% 2679 г
Магний, Mg 58.85 мг 400 мг 14.7% 13.6% 680 г
Натрий, Na 48.55 мг 1300 мг 3.7% 3.4% 2678 г
Сера, S 160.49 мг 1000 мг 16% 14.8% 623 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 13.9% 665 г
Хлор, Cl 68.47 мг 2300 мг 3% 2.8% 3359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.1 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 5.7% 1620 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 6912 г
Кобальт, Co 6.921 мкг 10 мкг 69.2% 64.1% 144 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3425 г
Медь, Cu 73.34 мкг 1000 мкг 7.3% 6.8% 1364 г
Молибден, Mo 7.75 мкг 70 мкг 11.1% 10.3% 903 г
Никель, Ni 0.916 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 10.98 мкг 55 мкг 20% 18.5% 501 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Фтор, F 111.18 мкг 4000 мкг 2.8% 2.6% 3598 г
Хром, Cr 16.34 мкг 50 мкг 32.7% 30.3% 306 г
Цинк, Zn 1.088 мг 12 мг 9.1% 8.4% 1103 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.275 г ~
Валин 0.897 г ~
Гистидин* 0.902 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.814 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.768 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.35 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 2.003 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.199 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.445 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рагу из курицы составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КУРИЦЫ

Рагу из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином PP - 25,1 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 69,2 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 20 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Рагу из курицы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из курицы, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы