Рецепт Капуста цветная с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная с сыром

Цветная капуста отварная по 1-210 300 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 31 г
Яйцо куриное 49 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.7% 1551 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.3% 1474 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.3% 1333 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.7% 2655 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 8% 1899 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 13.6% 1111 г
Витамин В4, холин 61.5 мг 500 мг 12.3% 18.6% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 17.5% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 11.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 34.985 мкг 400 мкг 8.7% 13.1% 1143 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 10.4% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 29.73 мг 90 мг 33% 49.8% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 4.5% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6356 г
Витамин Н, биотин 2.648 мкг 50 мкг 5.3% 8% 1888 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 13% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.1521 мг 20 мг 5.8% 8.8% 1736 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.05 мг 2500 мг 4.7% 7.1% 2136 г
Кальций, Ca 89.5 мг 1000 мг 9% 13.6% 1117 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 5.6% 2685 г
Натрий, Na 279.16 мг 1300 мг 21.5% 32.5% 466 г
Сера, S 55.48 мг 1000 мг 5.5% 8.3% 1802 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 19.2% 788 г
Хлор, Cl 26.69 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 10.7% 1412 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 3% 4918 г
Кобальт, Co 1.254 мкг 10 мкг 12.5% 18.9% 797 г
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 7.7% 1974 г
Медь, Cu 26.69 мкг 1000 мкг 2.7% 4.1% 3747 г
Молибден, Mo 1.083 мкг 70 мкг 1.5% 2.3% 6464 г
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Селен, Se 5.351 мкг 55 мкг 9.7% 14.7% 1028 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 8.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45610 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8065 г
Цинк, Zn 0.5812 мг 12 мг 4.8% 7.3% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.166 г от 0.9 до 3.7 г 18.4% 27.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.281 г от 4.7 до 16.8 г 6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.888 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная с сыром составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ С СЫРОМ

Капуста цветная с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 33 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Капуста цветная с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная с сыром, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты