Рецепт отбивная куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты отбивная куриная
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 1135 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 307 г |
| Крупа манная | 215 г |
| Сыр российский | 160 г |
| Масло подсолнечное | 168 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "отбивная куриная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.1 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 10.4% | 350 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 10.5% | 346 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 1.8% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4510 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.4 мкг | 900 мкг | 11.8% | 4.3% | 846 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 20.45 мг | 500 мг | 4.1% | 1.5% | 2445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.48 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 2.5% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1% | 3521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.34 мг | 15 мг | 35.6% | 12.9% | 281 г |
| Витамин Н, биотин | 1.646 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3038 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6548 мг | 20 мг | 48.3% | 17.5% | 207 г |
| Ниацин | 7.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.47 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.1% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 107.8 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.9% | 928 г |
| Кремний, Si | 0.876 мг | 30 мг | 2.9% | 1.1% | 3425 г |
| Магний, Mg | 59.3 мг | 400 мг | 14.8% | 5.4% | 675 г |
| Натрий, Na | 135.52 мг | 1300 мг | 10.4% | 3.8% | 959 г |
| Сера, S | 50.49 мг | 1000 мг | 5% | 1.8% | 1981 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 8.3% | 435 г |
| Хлор, Cl | 15.77 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 2.8% | 1288 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 11.399 мкг | 10 мкг | 114% | 41.3% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.5% | 2439 г |
| Медь, Cu | 87.39 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.2% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 10.614 мкг | 70 мкг | 15.2% | 5.5% | 660 г |
| Никель, Ni | 1.679 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.582 мкг | 55 мкг | 4.7% | 1.7% | 2130 г |
| Титан, Ti | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31299 г |
| Хром, Cr | 19.74 мкг | 50 мкг | 39.5% | 14.3% | 253 г |
| Цинк, Zn | 1.5605 мг | 12 мг | 13% | 4.7% | 769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.93 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.613 г | ~ | |||
| Валин | 1.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.942 г | ~ | |||
| Лизин | 2.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.866 г | ~ | |||
| Треонин | 1.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.546 г | ~ | |||
| Аланин | 1.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.838 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.292 г | ~ | |||
| Пролин | 1.215 г | ~ | |||
| Серин | 1.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.919 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.976 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.496 г | min 16.8 г | 26.8% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 64% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность отбивная куриная составляет 276,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 276.1 кКал | -% | |
| Белки | 21.7 г | -% | |
| Жиры | 16.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 50.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОТБИВНАЯ КУРИНАЯ
отбивная куриная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,8 %, витамином E - 35,6 %, витамином PP - 48,3 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 114 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 39,5 %, цинком - 13 %
Чем полезен отбивная куриная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты из индейки
- Десерт сухой для мороженого
- Мороженое домашнее
- КАКАО ДОРЕМИКС
- Йогурт "Оптималь" персик 2,5%
- Шоколад "яшкино" горький
- обжорство
- Плов с курицей 07,03,15
- Оладьи
- Простокваша домашняя
- Суп рыбный
- рафаелло
- Йогурт 1,5 с клубникой
- Rafaello
- Салат печеночный
- Морской коктель в масле
- Морковно-медовый пирог
- окрошка
- ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
- капуста цветная с морковью жареная
- Творог 1% савушкин
- суп с ребрышками
- Селедка под шубой
- тирамису
- вино красное
- Торт Монастырская изба
- Сельдь оригинальная Матиас
- салат метелка
- Заварной крем
- торт бисквит+сметанное желе
- Кумкват вяленый с сахаром
- Гречка с пассированным луком
- Вермут
- отбивная
- салат из печени трески
- Норвежский сыр брюност
- желе из красной смородины
- голубцы
- кекс сочный
- банановое мороженое
- конфеты тили бом
- Отбивные
- Фаршмак из куриной печени - 1
- агуша яблоко
- овсянка с медом и молоком
- Нутела
- Креветки в кляре
- Запеканка "Баунти"
- Яичница с батоном и помидорами
- Овсяно-кукурузные
- чипсы Top
- Котлеты рыбные
- Оливье из мяса
- Творог с йогуртом
- овощи тушеные
- кофе с молоком
- Запеканка с яблоком и изюмом
- салат из фасоли
- яблоко свежее
- грейпфрут
- Активия Творожная натуральная
- банан свежий
- мексиканская смесь
- цветная капуста заморозка
- хек
- питьевая аквадарида
- Конфеты "Millenium gold series"
- Пицца на заготовке
- ленивые вареники
- чернослив в шоколаде
- Суп-пюре из тыквы
- Печёночный слоёный салат
- Салат с тунцом
- Тефтели куринные в сливках
- домашний сыр Alma
- Мимоза
- начинка для пирога капуста
- тесто Метро слоеное
- Шурпа постная
- Фасоль (зерно)с грибами
- торт манго
- Молоко 1%
- Овощная смесь от 08.03.15
- ВИТАМИНЫ А-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА
- Уха
- коктейль Зеленый
- коржи
- то что надо
- Конфеты Рафаэлло
- ХОЛОДЕЦ АБСАЛЮТ
- чокопай
- каша на молоке3,5
- Творог 5% со сметаной
- "Ассорти" (8-9 гр)
- Плов со свинины
- конфеты Баян Сулу ассорти
- каша рисовая молочная
- суп без курицы
- торт
- Мука ржаная обдирная
Метки: Как приготовить отбивная куриная, калорийность 276,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отбивная куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
