Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами

Масло подсолнечное 51 г
Шампиньоны резаные замороженные 200 г
Картофель (Жарка) 1300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Морковь, желтая (Жарка) 66 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.8% 2923 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.7% 1217 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6.6% 1230 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.9% 1176 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.9% 4140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.3% 6122 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2647 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5.6% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 13.7% 592 г
Витамин В9, фолаты 9.76 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4098 г
Витамин C, аскорбиновая 11.49 мг 90 мг 12.8% 10.4% 783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.025 мг 15 мг 13.5% 11% 741 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29762 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.0451 мг 20 мг 10.2% 8.3% 978 г
Ниацин 1.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 513.54 мг 2500 мг 20.5% 16.6% 487 г
Кальций, Ca 15.71 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6365 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 4.6% 1760 г
Натрий, Na 233.55 мг 1300 мг 18% 14.6% 557 г
Сера, S 39.89 мг 1000 мг 4% 3.2% 2507 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 6.1% 1336 г
Хлор, Cl 415.55 мг 2300 мг 18.1% 14.7% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 973.4 мкг ~
Бор, B 147 мкг ~
Ванадий, V 166.58 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2081 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2560 г
Кобальт, Co 5.931 мкг 10 мкг 59.3% 48.1% 169 г
Литий, Li 83.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 8.5% 951 г
Медь, Cu 163.08 мкг 1000 мкг 16.3% 13.2% 613 г
Молибден, Mo 10.491 мкг 70 мкг 15% 12.2% 667 г
Никель, Ni 5.912 мкг ~
Рубидий, Rb 568.5 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16820 г
Фтор, F 37.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10732 г
Хром, Cr 11.12 мкг 50 мкг 22.2% 18% 450 г
Цинк, Zn 0.4666 мг 12 мг 3.9% 3.2% 2572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.795 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 1.306 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.189 г min 16.8 г 7.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.626 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 19%
18:2 Линолевая (ud) 2.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,9 %, витамином C - 12,8 %, витамином E - 13,5 %, калием - 20,5 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 59,3 %, медью - 16,3 %, молибденом - 15 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Картофель с грибами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты