Рецепт Овощи мимикрия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи мимикрия

Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 4 порция
Оливковое масло 20 г
Лук репчатый 270 г
Брокколи 270 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 550 г
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, неприготовленные 100 г
Кабачок 250 г
Цукини с кожурой 250 г
Кейл капуста 30 г
Шпинат 80 г
Руккола 30 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи мимикрия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.4% 3455 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.6% 2154 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.9% 4660 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.4% 909 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.1% 2598 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 10% 1867 г
альфа Каротин 24.654 мкг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 22.9% 812 г
бета Криптоксантин 0.144 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 734.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 8.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 9.5% 1978 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 3.7% 4902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 8.2% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 10.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 41.33 мкг 400 мкг 10.3% 19.1% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 27.46 мг 90 мг 30.5% 56.7% 328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 7.1% 2609 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.32 мг ~
дельта Токоферол 0.162 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 19305 г
Витамин К, филлохинон 66.5 мкг 120 мкг 55.4% 103% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.5977 мг 20 мг 3% 5.6% 3346 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.28 мг 2500 мг 10.6% 19.7% 946 г
Кальций, Ca 40.99 мг 1000 мг 4.1% 7.6% 2440 г
Кремний, Si 18.102 мг 30 мг 60.3% 112.1% 166 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 10.8% 1721 г
Натрий, Na 10.09 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12884 г
Сера, S 28.17 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3550 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 11.2% 1660 г
Хлор, Cl 5.6 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 41071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.7 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 1.321 мг 18 мг 7.3% 13.6% 1363 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 4.1% 4532 г
Кобальт, Co 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 18.2% 1020 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.3239 мг 2 мг 16.2% 30.1% 617 г
Медь, Cu 71.22 мкг 1000 мкг 7.1% 13.2% 1404 г
Молибден, Mo 0.702 мкг 70 мкг 1% 1.9% 9972 г
Никель, Ni 1.962 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 0.797 мкг 55 мкг 1.4% 2.6% 6901 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 6.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 57307 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 3% 6173 г
Цинк, Zn 0.4449 мг 12 мг 3.7% 6.9% 2697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.162 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.873 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.699 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощи мимикрия составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ МИМИКРИЯ

Овощи мимикрия богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 30,5 %, витамином K - 55,4 %, кремнием - 60,3 %, марганцем - 16,2 %

Чем полезен Овощи мимикрия

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи мимикрия, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи мимикрия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги