Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад

Какао Масло [Ufood] 100 г
Какао-порошок 50 г
Мед Гречишный [Медовая Долина] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 618.3 ккал 1684 ккал 36.7% 5.9% 272 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 1.4% 1188 г
Жиры 56.5 г 56 г 100.9% 16.3% 99 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 1.4% 1117 г
Пищевые волокна 9.3 г 20 г 46.5% 7.5% 215 г
Вода 5.5 г 2273 г 0.2% 41327 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 0.5% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 1.3% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 0.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 11.842 мкг 400 мкг 3% 0.5% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.1% 18987 г
Витамин РР, НЭ 1.7895 мг 20 мг 8.9% 1.4% 1118 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.11 мг 2500 мг 15.9% 2.6% 630 г
Кальций, Ca 33.68 мг 1000 мг 3.4% 0.5% 2969 г
Магний, Mg 111.84 мг 400 мг 28% 4.5% 358 г
Натрий, Na 3.42 мг 1300 мг 0.3% 38012 г
Сера, S 21.05 мг 1000 мг 2.1% 0.3% 4751 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 3.5% 464 г
Хлор, Cl 7.37 мг 2300 мг 0.3% 31208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.789 мг 18 мг 32.2% 5.2% 311 г
Марганец, Mn 1.2171 мг 2 мг 60.9% 9.8% 164 г
Медь, Cu 1197.37 мкг 1000 мкг 119.7% 19.4% 84 г
Молибден, Mo 14.737 мкг 70 мкг 21.1% 3.4% 475 г
Фтор, F 64.47 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6204 г
Цинк, Zn 1.8684 мг 12 мг 15.6% 2.5% 642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты 2.368 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шоколад составляет 618,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 618.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 56.5 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 9.3 г -%
Вода 5.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД

Шоколад богат такими витаминами и минералами, как: калием - 15,9 %, магнием - 28 %, фосфором - 21,6 %, железом - 32,2 %, марганцем - 60,9 %, медью - 119,7 %, молибденом - 21,1 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Шоколад

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад, калорийность 618,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы