Рецепт мясной соус ( суп ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясной соус ( суп )

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, обжаренная 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Жир свиной, сырец 10 г
Морковь, красная (Жарка) 60 г
Перец болгарский, сырой 10 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Мясо порезать кубиками и бжарить на жиру. Выложить мясо в кастрюлю, а в оставшемся жире обжарить лук. Всё сложить вместе залить водой, 2см. выше мяса. Тушить до готовности.Вложить в кастрюлю картофель рубленный. В конце добавить лук и перец, соль и специи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясной соус ( суп )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.3% 884 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.5% 2009 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 7.6% 1194 г
альфа Каротин 0.108 мкг ~
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 8.3% 1101 г
бета Криптоксантин 0.23 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 13.3% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.5% 1651 г
Витамин В4, холин 20.46 мг 500 мг 4.1% 3.7% 2444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 7.4% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 18.5% 491 г
Витамин В9, фолаты 6.736 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5938 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 4.7% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 6.4% 1406 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин D3, холекальциферол 0.135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32680 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2116 мг 20 мг 16.1% 14.6% 623 г
Ниацин 0.789 мг ~
Бетаин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.9 мг 2500 мг 19.7% 17.9% 507 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7837 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 5.4% 1669 г
Натрий, Na 173.73 мг 1300 мг 13.4% 12.2% 748 г
Сера, S 26.74 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3740 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 11.6% 780 г
Хлор, Cl 282.86 мг 2300 мг 12.3% 11.2% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 621.2 мкг ~
Бор, B 91.2 мкг ~
Ванадий, V 100.68 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 4.3% 2120 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4190 г
Кобальт, Co 3.777 мкг 10 мкг 37.8% 34.3% 265 г
Литий, Li 52.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1485 г
Медь, Cu 123.36 мкг 1000 мкг 12.3% 11.2% 811 г
Молибден, Mo 5.851 мкг 70 мкг 8.4% 7.6% 1196 г
Никель, Ni 3.581 мкг ~
Рубидий, Rb 370 мкг ~
Селен, Se 9.641 мкг 55 мкг 17.5% 15.9% 570 г
Фтор, F 22.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17889 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 12.5% 726 г
Цинк, Zn 0.8754 мг 12 мг 7.3% 6.6% 1371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.861 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.063 г min 16.8 г 6.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.99 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность мясной соус ( суп ) составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ СОУС ( СУП )

мясной соус ( суп ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 19,7 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 37,8 %, медью - 12,3 %, селеном - 17,5 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен мясной соус ( суп )

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясной соус ( суп ), калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясной соус ( суп ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты