Рецепт Легкие тефтели с сырной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Легкие тефтели с сырной начинкой

Куриная грудка (филе) 900 г
Гречневая крупа ядрица 120 г
Лук репчатый 60 г
Чеснок луковица 20 г
Сыр плавленый, российский 180 г
Сметана 10,0% жирности 120 г
Яйцо куриное 50 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 50 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкие тефтели с сырной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 15.3% 413 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8% 789 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.8% 3476 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 5.4% 1172 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.6% 1374 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 1.1% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.151 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7765 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2577 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.238 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4039 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.8608 мг 20 мг 39.3% 24.9% 254 г
Ниацин 6.862 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.06 мг 2500 мг 10.3% 6.5% 973 г
Кальций, Ca 105.98 мг 1000 мг 10.6% 6.7% 944 г
Кремний, Si 6.395 мг 30 мг 21.3% 13.5% 469 г
Магний, Mg 73.38 мг 400 мг 18.3% 11.6% 545 г
Натрий, Na 246.62 мг 1300 мг 19% 12% 527 г
Сера, S 42.95 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2328 г
Фосфор, P 225.6 мг 800 мг 28.2% 17.9% 355 г
Хлор, Cl 129.43 мг 2300 мг 5.6% 3.5% 1777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 5.8% 1097 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10345 г
Кобальт, Co 6.258 мкг 10 мкг 62.6% 39.6% 160 г
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 5.2% 1222 г
Медь, Cu 115.73 мкг 1000 мкг 11.6% 7.3% 864 г
Молибден, Mo 9.808 мкг 70 мкг 14% 8.9% 714 г
Никель, Ni 0.916 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 1.902 мкг 55 мкг 3.5% 2.2% 2892 г
Титан, Ti 2.61 мкг ~
Фтор, F 5.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73394 г
Хром, Cr 15.33 мкг 50 мкг 30.7% 19.4% 326 г
Цинк, Zn 1.3833 мг 12 мг 11.5% 7.3% 867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.958 г ~
Аргинин* 1.265 г ~
Валин 0.992 г ~
Гистидин* 0.953 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.493 г ~
Лизин 1.775 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.291 г ~
Заменимые аминокислоты 1.666 г ~
Аланин 0.898 г ~
Аспарагиновая кислота 1.463 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.356 г ~
Пролин 0.913 г ~
Серин 1.003 г ~
Тирозин 0.7 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.108 мг ~
бета Ситостерол 3.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.222 г min 16.8 г 7.3% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Легкие тефтели с сырной начинкой составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.9 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕГКИЕ ТЕФТЕЛИ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Легкие тефтели с сырной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39,3 %, кремнием - 21,3 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 28,2 %, кобальтом - 62,6 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14 %, хромом - 30,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Легкие тефтели с сырной начинкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Легкие тефтели с сырной начинкой, калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Легкие тефтели с сырной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты