Рецепт Куриное филе с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Цветная капуста (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 22% 429 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.5% 2074 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 2.5% 3879 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.9% 1579 г
Витамин В4, холин 52.8 мг 500 мг 10.6% 10% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 1.355 мг 5 мг 27.1% 25.5% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 21.7% 436 г
Витамин В9, фолаты 11.236 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3560 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 7.3% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 21.33 мг 90 мг 23.7% 22.3% 422 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 2% 4732 г
Витамин Н, биотин 1.027 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4869 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 8.2% 1154 г
Витамин РР, НЭ 5.3041 мг 20 мг 26.5% 25% 377 г
Ниацин 6.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.38 мг 2500 мг 10.9% 10.3% 914 г
Кальций, Ca 79.47 мг 1000 мг 7.9% 7.4% 1258 г
Кремний, Si 10.703 мг 30 мг 35.7% 33.6% 280 г
Магний, Mg 58.49 мг 400 мг 14.6% 13.8% 684 г
Натрий, Na 89.86 мг 1300 мг 6.9% 6.5% 1447 г
Сера, S 166.7 мг 1000 мг 16.7% 15.7% 600 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 17.9% 526 г
Хлор, Cl 123.93 мг 2300 мг 5.4% 5.1% 1856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.3 мкг ~
Бор, B 243.2 мкг ~
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 8.7% 1093 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5282 г
Кобальт, Co 5.291 мкг 10 мкг 52.9% 49.9% 189 г
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2153 г
Медь, Cu 76.92 мкг 1000 мкг 7.7% 7.3% 1300 г
Молибден, Mo 9.541 мкг 70 мкг 13.6% 12.8% 734 г
Никель, Ni 4.305 мкг ~
Селен, Se 12.735 мкг 55 мкг 23.2% 21.9% 432 г
Фтор, F 67.24 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5949 г
Хром, Cr 13.37 мкг 50 мкг 26.7% 25.2% 374 г
Цинк, Zn 1.1978 мг 12 мг 10% 9.4% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аргинин* 1.278 г ~
Валин 0.993 г ~
Гистидин* 0.993 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.468 г ~
Лизин 1.887 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.812 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.799 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.498 г ~
Заменимые аминокислоты 0.961 г ~
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 2.223 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.108 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.28 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с цветной капустой составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Куриное филе с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27,1 %, витамином B6 - 23 %, витамином C - 23,7 %, витамином PP - 26,5 %, кремнием - 35,7 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 52,9 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 23,2 %, хромом - 26,7 %

Чем полезен Куриное филе с цветной капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с цветной капустой, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы