Рецепт Гуляш из курицы с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из курицы с фасолью

Куриная грудка (филе) 1110 г
Вода 450 г
Лук репчатый 145 г
Жир куриный 55 г
Томатная паста 87 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 257 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из курицы с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 17.4% 524 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.5% 1400 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2979 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В4, холин 54.91 мг 500 мг 11% 10% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 15.2% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 21.6% 423 г
Витамин В9, фолаты 8.603 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4650 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.6% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3722 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.3578 мг 20 мг 21.8% 19.9% 459 г
Ниацин 6.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.87 мг 2500 мг 8.3% 7.6% 1208 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6601 г
Кремний, Si 0.363 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8264 г
Магний, Mg 52.7 мг 400 мг 13.2% 12% 759 г
Натрий, Na 60.52 мг 1300 мг 4.7% 4.3% 2148 г
Сера, S 140.25 мг 1000 мг 14% 12.8% 713 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 13% 700 г
Хлор, Cl 44.86 мг 2300 мг 2% 1.8% 5127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 5.2% 1751 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4225 г
Кобальт, Co 5.358 мкг 10 мкг 53.6% 48.8% 187 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 3.6% 2591 г
Медь, Cu 87.06 мкг 1000 мкг 8.7% 7.9% 1149 г
Молибден, Mo 6.465 мкг 70 мкг 9.2% 8.4% 1083 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 12.696 мкг 55 мкг 23.1% 21% 433 г
Фтор, F 96.9 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4128 г
Хром, Cr 14.02 мкг 50 мкг 28% 25.5% 357 г
Цинк, Zn 0.8782 мг 12 мг 7.3% 6.6% 1366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.079 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.762 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.191 г ~
Лизин 1.543 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.212 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.63 г min 16.8 г 9.7% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из курицы с фасолью составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ С ФАСОЛЬЮ

Гуляш из курицы с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином PP - 21,8 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 53,6 %, селеном - 23,1 %, хромом - 28 %

Чем полезен Гуляш из курицы с фасолью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из курицы с фасолью, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из курицы с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты