Рецепт Яичница с зелёным перцем и гусятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с зелёным перцем и гусятиной

Яичница глазунья, по 1-312 165 г
Гусь 1 кат. (Тушение) 180 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 160 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый (Тушение) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с зелёным перцем и гусятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.7% 835 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 16.2% 245 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.1% 3470 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 5.7% 692 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 2.8% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 5.1% 769 г
Витамин В4, холин 116.16 мг 500 мг 23.2% 9.2% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 5.6% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 5.4% 733 г
Витамин В9, фолаты 18.126 мкг 400 мкг 4.5% 1.8% 2207 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 3.9% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 24.81 мг 90 мг 27.6% 10.9% 363 г
Витамин D, кальциферол 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 2.6% 1502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.384 мг 15 мг 22.6% 8.9% 443 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 37594 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.9759 мг 20 мг 19.9% 7.9% 503 г
Ниацин 1.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.65 мг 2500 мг 7.2% 2.8% 1384 г
Кальций, Ca 28.25 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3540 г
Кремний, Si 0.702 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4274 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2415 г
Натрий, Na 150.42 мг 1300 мг 11.6% 4.6% 864 г
Сера, S 105.15 мг 1000 мг 10.5% 4.1% 951 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 6.3% 629 г
Хлор, Cl 29.53 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Железо, Fe 1.737 мг 18 мг 9.7% 3.8% 1036 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Кобальт, Co 4.842 мкг 10 мкг 48.4% 19.1% 207 г
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2817 г
Медь, Cu 137.5 мкг 1000 мкг 13.8% 5.5% 727 г
Молибден, Mo 2.764 мкг 70 мкг 3.9% 1.5% 2533 г
Никель, Ni 0.421 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 10.083 мкг 55 мкг 18.3% 7.2% 545 г
Фтор, F 5.74 мкг 4000 мкг 0.1% 69686 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 2.8% 1381 г
Цинк, Zn 0.6533 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 0.82 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.225 г от 0.9 до 3.7 г 25% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.514 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.941 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.772 г min 16.8 г 40.3% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.654 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.987 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.172 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Яичница с зелёным перцем и гусятиной составляет 253,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЗЕЛЁНЫМ ПЕРЦЕМ И ГУСЯТИНОЙ

Яичница с зелёным перцем и гусятиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 13 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 27,6 %, витамином E - 22,6 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 48,4 %, медью - 13,8 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Яичница с зелёным перцем и гусятиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с зелёным перцем и гусятиной, калорийность 253,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с зелёным перцем и гусятиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги