Рецепт Творожный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный хлеб

Творог 6% жирности, зерненый со сливками (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Семена льна 50 г
Подсолнечник, семечки 25 г
Тыквенные семечки, сушеные 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.6 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 7.8% 497 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 8.4% 459 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 3.7% 1058 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 7.2% 541 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4765 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 3.1% 1259 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 7.5% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 6% 643 г
Витамин В4, холин 87.83 мг 500 мг 17.6% 6.8% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 6% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 4.7% 826 г
Витамин В9, фолаты 34.735 мкг 400 мкг 8.7% 3.4% 1152 г
Витамин В12, кобаламин 0.783 мкг 3 мкг 26.1% 10.1% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 1.6% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.595 мг 15 мг 10.6% 4.1% 940 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 2.031 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 14.305 мкг 50 мкг 28.6% 11.1% 350 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9759 мг 20 мг 14.9% 5.8% 672 г
Ниацин 0.635 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.61 мг 2500 мг 13.1% 5.1% 765 г
Кальций, Ca 159.42 мг 1000 мг 15.9% 6.1% 627 г
Кремний, Si 0.894 мг 30 мг 3% 1.2% 3356 г
Магний, Mg 99.71 мг 400 мг 24.9% 9.6% 401 г
Натрий, Na 165.35 мг 1300 мг 12.7% 4.9% 786 г
Сера, S 147.96 мг 1000 мг 14.8% 5.7% 676 г
Фосфор, P 379.9 мг 800 мг 47.5% 18.4% 211 г
Хлор, Cl 278.68 мг 2300 мг 12.1% 4.7% 825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 6.88 мкг ~
Железо, Fe 2.549 мг 18 мг 14.2% 5.5% 706 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 2.2% 1750 г
Кобальт, Co 5.006 мкг 10 мкг 50.1% 19.4% 200 г
Литий, Li 0.355 мкг ~
Марганец, Mn 1.5144 мг 2 мг 75.7% 29.3% 132 г
Медь, Cu 343.61 мкг 1000 мкг 34.4% 13.3% 291 г
Молибден, Mo 6.186 мкг 70 мкг 8.8% 3.4% 1132 г
Никель, Ni 4.137 мкг ~
Олово, Sn 6.62 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 31.015 мкг 55 мкг 56.4% 21.8% 177 г
Стронций, Sr 9.73 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 45.95 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8705 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1712 г
Цинк, Zn 1.9857 мг 12 мг 16.5% 6.4% 604 г
Цирконий, Zr 4.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.551 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.299 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.951 г от 4.7 до 16.8 г 62.8% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.59 мг max 300 мг
Кампестерол 2.437 мг ~
Стигмастерол 0.596 мг ~
бета Ситостерол 8.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.385 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.683 г min 16.8 г 21.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.667 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.142 г от 11.2 до 20.6 г 37% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.697 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.267 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Творожный хлеб составляет 258,6 кКал.

  • Порция = 185 гр (478.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.6 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ ХЛЕБ

Творожный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,3 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином H - 28,6 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 13,1 %, кальцием - 15,9 %, магнием - 24,9 %, фосфором - 47,5 %, хлором - 12,1 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 50,1 %, марганцем - 75,7 %, медью - 34,4 %, селеном - 56,4 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Творожный хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный хлеб, калорийность 258,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги