Рецепт Тефтели рис с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели рис с фаршем и овощами

Вода 50 г
Морковь (Запекание) 250 г
Тыква (Запекание) 450 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Фарш из индейки 250 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Вода 300 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели рис с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.8% 1246 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.5% 1766 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.3% 1333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.6 мкг 900 мкг 30.7% 29.7% 325 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.644 мг 5 мг 32.9% 31.9% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.7% 2609 г
Витамин В4, холин 19.96 мг 500 мг 4% 3.9% 2505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 8.5% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 10.5% 930 г
Витамин В9, фолаты 7.073 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5655 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 11.1% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.9% 4918 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17730 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.5466 мг 20 мг 12.7% 12.3% 785 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 1.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.66 мг 2500 мг 7.3% 7.1% 1369 г
Кальций, Ca 16.69 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5992 г
Кремний, Si 8.884 мг 30 мг 29.6% 28.7% 338 г
Магний, Mg 30.29 мг 400 мг 7.6% 7.4% 1321 г
Натрий, Na 18.95 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6860 г
Сера, S 65.26 мг 1000 мг 6.5% 6.3% 1532 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 12.4% 781 г
Хлор, Cl 15.63 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 27.34 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 4.3% 2281 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 10.3% 944 г
Литий, Li 2.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.452 мг 2 мг 22.6% 21.9% 442 г
Медь, Cu 115.3 мкг 1000 мкг 11.5% 11.1% 867 г
Молибден, Mo 3.727 мкг 70 мкг 5.3% 5.1% 1878 г
Никель, Ni 2.442 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 6.704 мкг 55 мкг 12.2% 11.8% 820 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 41.07 мкг 4000 мкг 1% 1% 9739 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4464 г
Цинк, Zn 1.2554 мг 12 мг 10.5% 10.2% 956 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.413 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.956 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.012 г min 16.8 г 6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.376 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.099 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.081 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.08 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тефтели рис с фаршем и овощами составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ РИС С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ

Тефтели рис с фаршем и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 29,6 %, фосфором - 12,8 %, марганцем - 22,6 %, медью - 11,5 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Тефтели рис с фаршем и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели рис с фаршем и овощами, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели рис с фаршем и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы