Рецепт камбала под уксусно-чесночным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты камбала под уксусно-чесночным соусом

Камбала дальневосточная	500 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%)	70 г
Уксус 9%	10 г
Вода	100 г
Чеснок луковица	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "камбала под уксусно-чесночным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.1 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1072 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	9.5%	667 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	13.9%	459 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.3%	24333 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.1%	3059 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.7 мкг	900 мкг	1.2%	0.8%	8411 г
Ретинол	0.011 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	4.3%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	3.9%	1651 г
Витамин В4, холин	0.66 мг	500 мг	0.1%	0.1%	75758 г
Витамин В5, пантотеновая	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	3.3%	1942 г
Витамин В9, фолаты	4.371 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	9151 г
Витамин В12, кобаламин	0.857 мкг	3 мкг	28.6%	18.2%	350 г
Витамин C, аскорбиновая	1 мг	90 мг	1.1%	0.7%	9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.831 мг	15 мг	32.2%	20.5%	310 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.6514 мг	20 мг	18.3%	11.6%	548 г
Ниацин	1.463 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236 мг	2500 мг	9.4%	6%	1059 г
Кальций, Ca	37.93 мг	1000 мг	3.8%	2.4%	2636 г
Магний, Mg	26 мг	400 мг	6.5%	4.1%	1538 г
Натрий, Na	50.61 мг	1300 мг	3.9%	2.5%	2569 г
Сера, S	0.14 мг	1000 мг			714286 г
Фосфор, P	131.4 мг	800 мг	16.4%	10.4%	609 г
Хлор, Cl	1.06 мг	2300 мг			216981 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.546 мг	18 мг	3%	1.9%	3297 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	57692 г
Кобальт, Co	0.257 мкг	10 мкг	2.6%	1.7%	3891 г
Марганец, Mn	0.0234 мг	2 мг	1.2%	0.8%	8547 г
Медь, Cu	3.8 мкг	1000 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Селен, Se	0.406 мкг	55 мкг	0.7%	0.4%	13547 г
Фтор, F	14.29 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27992 г
Цинк, Zn	0.0291 мг	12 мг	0.2%	0.1%	41237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.743 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	54.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	10 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.54 г	~
18:0 Стеариновая	0.35 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.54 г	min 16.8 г	27%	17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.53 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.01 г	от 11.2 до 20.6 г	35.8%	22.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.98 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность камбала под уксусно-чесночным соусом составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.1 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ПОД УКСУСНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

камбала под уксусно-чесночным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,6 %, витамином E - 32,2 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 16,4 %

Чем полезен камбала под уксусно-чесночным соусом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить камбала под уксусно-чесночным соусом, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления камбала под уксусно-чесночным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Щи щавелевые, без мяса

Омлет на пару в формочках

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ксюша Я

2024-05-29

Калорийность: 1210 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе