Рецепт Борщ с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с зеленью

Вода 30 г
Куриная грудка (филе) 20 г
Капуста белокочанная 15 г
Морковь, красная 5 г
Лук репчатый 5 г
Свекла 5 г
Мед пчелиный 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 5 г
Уксус 9% 2 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка 2 г
Укроп 1 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.1% 1382 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.9% 1000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.2% 3085 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 15.8% 624 г
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 15.2% 649 г
бета Криптоксантин 0.48 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4390 г
Витамин В4, холин 1.97 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 9.97 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4012 г
Витамин C, аскорбиновая 15.02 мг 90 мг 16.7% 16.5% 599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.31 мг 15 мг 15.4% 15.2% 649 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 38.3% 258 г
Витамин РР, НЭ 2.4767 мг 20 мг 12.4% 12.2% 808 г
Ниацин 2.385 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.85 мг 2500 мг 7% 6.9% 1422 г
Кальций, Ca 46.48 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2151 г
Магний, Mg 29.95 мг 400 мг 7.5% 7.4% 1336 г
Натрий, Na 1181.35 мг 1300 мг 90.9% 89.7% 110 г
Сера, S 14.9 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6711 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 6.9% 1439 г
Хлор, Cl 1801.02 мг 2300 мг 78.3% 77.3% 128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.7 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 3.5 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 7.8% 1272 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Кобальт, Co 3.065 мкг 10 мкг 30.7% 30.3% 326 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2372 мг 2 мг 11.9% 11.7% 843 г
Медь, Cu 70.68 мкг 1000 мкг 7.1% 7% 1415 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 10.6% 933 г
Никель, Ni 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49550 г
Фтор, F 39.39 мкг 4000 мкг 1% 1% 10155 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 13.5% 730 г
Цинк, Zn 0.4882 мг 12 мг 4.1% 4% 2458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.92 мг ~
бета Ситостерол 10.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.068 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 27%
18:2 Линолевая (ud) 3.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ с зеленью составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ЗЕЛЕНЬЮ

Борщ с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 16,7 %, витамином E - 15,4 %, витамином K - 38,8 %, витамином PP - 12,4 %, хлором - 78,3 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 11,9 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Борщ с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с зеленью, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги