Рецепт Лапша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша

Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Вода 2000 г
Морковь (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 100 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 12.4% 1188 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.3% 11200 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.7% 2547 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.9% 2500 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.3% 2786 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.2 мкг 900 мкг 22% 32.4% 454 г
бета Каротин 1.284 мг 5 мг 25.7% 37.8% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.1% 4865 г
Витамин В4, холин 16.63 мг 500 мг 3.3% 4.9% 3007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 12.4% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.339 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7492 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 14.1% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 4% 3734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 4.1% 3632 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 0.867 мкг 50 мкг 1.7% 2.5% 5767 г
Витамин К, филлохинон 68.8 мкг 120 мкг 57.3% 84.3% 174 г
Витамин РР, НЭ 1.376 мг 20 мг 6.9% 10.1% 1453 г
Ниацин 1.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.01 мг 2500 мг 14.4% 21.2% 694 г
Кальций, Ca 28.45 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3515 г
Кремний, Si 9.814 мг 30 мг 32.7% 48.1% 306 г
Магний, Mg 68.06 мг 400 мг 17% 25% 588 г
Натрий, Na 262.77 мг 1300 мг 20.2% 29.7% 495 г
Сера, S 95.54 мг 1000 мг 9.6% 14.1% 1047 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 12.2% 1212 г
Хлор, Cl 476.63 мг 2300 мг 20.7% 30.4% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.1 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 19.44 мкг ~
Железо, Fe 4.559 мг 18 мг 25.3% 37.2% 395 г
Йод, I 459.89 мкг 150 мкг 306.6% 450.9% 33 г
Кобальт, Co 5.734 мкг 10 мкг 57.3% 84.3% 174 г
Литий, Li 0.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 10.3% 1431 г
Медь, Cu 90.52 мкг 1000 мкг 9.1% 13.4% 1105 г
Молибден, Mo 3.344 мкг 70 мкг 4.8% 7.1% 2093 г
Никель, Ni 0.585 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 10.223 мкг 55 мкг 18.6% 27.4% 538 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 133.35 мкг 4000 мкг 3.3% 4.9% 3000 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 6.2% 2370 г
Цинк, Zn 0.7738 мг 12 мг 6.4% 9.4% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.104 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.108 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Лапша составляет 68 кКал.

  • Порция = 350 гр (238 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША

Лапша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином K - 57,3 %, калием - 14,4 %, кремнием - 32,7 %, магнием - 17 %, хлором - 20,7 %, железом - 25,3 %, йодом - 306,6 %, кобальтом - 57,3 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Лапша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы