Рецепт Блинчики с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с говядиной

Яйцо куриное 2 С0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 612 г
Вода 287 г
Пшеничная мука, высшего сорта 283 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 26 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 709 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 33 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 37 г
Вода 287 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9% 864 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.8% 1000 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.6% 2126 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 2% 3782 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.5% 1731 г
Витамин В4, холин 49.7 мг 500 мг 9.9% 7.7% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 5.8% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 8.8% 877 г
Витамин В9, фолаты 8.607 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4647 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 14.6% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.8% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.306 мг 15 мг 8.7% 6.7% 1149 г
Витамин Н, биотин 1.976 мкг 50 мкг 4% 3.1% 2530 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5894 мг 20 мг 12.9% 10% 772 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 3.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.78 мг 2500 мг 6.6% 5.1% 1526 г
Кальций, Ca 42.23 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2368 г
Кремний, Si 0.732 мг 30 мг 2.4% 1.9% 4098 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2937 г
Натрий, Na 80.83 мг 1300 мг 6.2% 4.8% 1608 г
Сера, S 89.45 мг 1000 мг 8.9% 6.9% 1118 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 10.1% 768 г
Хлор, Cl 107.05 мг 2300 мг 4.7% 3.6% 2149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.8 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2071 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4399 г
Кобальт, Co 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 8.8% 876 г
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 3.3% 2395 г
Медь, Cu 51.07 мкг 1000 мкг 5.1% 4% 1958 г
Молибден, Mo 3.33 мкг 70 мкг 4.8% 3.7% 2102 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 10.551 мкг 55 мкг 19.2% 14.9% 521 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 33.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11796 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.6% 4902 г
Цинк, Zn 1.4618 мг 12 мг 12.2% 9.5% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.584 г от 4.7 до 16.8 г 33.7% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.86 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.674 г min 16.8 г 10% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.663 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с говядиной составляет 128,9 кКал.

  • Порция = 129 гр (166.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С ГОВЯДИНОЙ

Блинчики с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 19,2 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Блинчики с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с говядиной, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги