Рецепт Чечевичный суп с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный суп с нутом

Бульон говяжий	2000 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	100 г
Вода, бутилированная, в общем	200 г
Чечевица, зерно (Варка)	400 г
Подсолнечное масло	40 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Чеснок (Жарка)	15 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	250 г
Куркума, молотая	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Кориандр, семена	2 г
Перец красный молотый острый	1 г
Имбиря корень сырой	20 г

Способ приготовления

Нут сварить (примерно 90 мин). Лук, чеснок мелко нарезать и обжарить в 40г масла со специями. Добавить подготовленную (мытую) чечевицу, соль. Варить на медленном огне примерно 1 час. Нарезать кубиками помидоры и добавить в суп вместе с нутом. Варить еще 30 мин. Дать настояться. Можно добавить лимонный сок (половины лимона). При подаче посыпать измельченным поджаренным фундуком (по желанию).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный суп с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.6 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2455 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	9.8%	1490 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.4%	3294 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	5.5%	2639 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	13.8%	1053 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	5.2%	2813 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.5 мкг	900 мкг	1.1%	1.6%	9474 г
альфа Каротин	0.391 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	2%	7353 г
бета Криптоксантин	6.112 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.409 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	6.1%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	7.4%	1978 г
Витамин В4, холин	18.92 мг	500 мг	3.8%	5.5%	2643 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	5%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	6.7%	2198 г
Витамин В9, фолаты	3.938 мкг	400 мкг	1%	1.5%	10157 г
Витамин C, аскорбиновая	1.56 мг	90 мг	1.7%	2.5%	5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.712 мг	15 мг	4.7%	6.9%	2107 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.055 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	2.2%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.2916 мг	20 мг	6.5%	9.5%	1548 г
Ниацин	0.241 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.42 мг	2500 мг	10.8%	15.7%	924 г
Кальций, Ca	28.19 мг	1000 мг	2.8%	4.1%	3547 г
Кремний, Si	13.594 мг	30 мг	45.3%	66%	221 г
Магний, Mg	20.32 мг	400 мг	5.1%	7.4%	1969 г
Натрий, Na	395.09 мг	1300 мг	30.4%	44.3%	329 г
Сера, S	43.29 мг	1000 мг	4.3%	6.3%	2310 г
Фосфор, P	90.8 мг	800 мг	11.4%	16.6%	881 г
Хлор, Cl	408.13 мг	2300 мг	17.7%	25.8%	564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.9 мкг	~
Бор, B	103.2 мкг	~
Ванадий, V	3.28 мкг	~
Железо, Fe	1.921 мг	18 мг	10.7%	15.6%	937 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	34884 г
Кобальт, Co	2.475 мкг	10 мкг	24.8%	36.2%	404 г
Литий, Li	11.058 мкг	~
Марганец, Mn	0.2518 мг	2 мг	12.6%	18.4%	794 г
Медь, Cu	156 мкг	1000 мкг	15.6%	22.7%	641 г
Молибден, Mo	13.036 мкг	70 мкг	18.6%	27.1%	537 г
Никель, Ni	28.061 мкг	~
Рубидий, Rb	15.1 мкг	~
Селен, Se	3.656 мкг	55 мкг	6.6%	9.6%	1504 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Титан, Ti	45.93 мкг	~
Фтор, F	4.49 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	89087 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	5.1%	2857 г
Цинк, Zn	0.5656 мг	12 мг	4.7%	6.9%	2122 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.52 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.273 г	~
Валин	0.169 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.251 г	~
Лизин	0.228 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.067 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.268 г	~
Заменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.382 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	0.525 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.939 г	от 4.7 до 16.8 г	20%	29.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.271 мг	~
бета Ситостерол	2.626 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.265 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.098 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.353 г	min 16.8 г	2.1%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.348 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.867 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.797 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Чечевичный суп с нутом составляет 68,6 кКал.

Порция = 305 гр (209.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.6 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С НУТОМ

Чечевичный суп с нутом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 45,3 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 12,6 %, медью - 15,6 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Чечевичный суп с нутом

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чечевичный суп с нутом, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный суп с нутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе