Рецепт творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты творог
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 250 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "творог".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 18.9% | 559 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.9% | 2154 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6083 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.2% | 4839 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 12.5% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 38.04 мг | 500 мг | 7.6% | 8% | 1314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 5.8% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 7.3% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.875 мкг | 400 мкг | 6.7% | 7.1% | 1488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.975 мкг | 3 мкг | 32.5% | 34.4% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 12.6% | 840 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.675 мг | 20 мг | 13.4% | 14.2% | 748 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.5 мг | 2500 мг | 4.1% | 4.3% | 2415 г |
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 12.7% | 833 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 5.4% | 1975 г |
| Натрий, Na | 40.63 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.3% | 3200 г |
| Сера, S | 135.88 мг | 1000 мг | 13.6% | 14.4% | 736 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 19.4% | 547 г |
| Хлор, Cl | 113.13 мг | 2300 мг | 4.9% | 5.2% | 2033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.225 мг | 18 мг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.4% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 1.55 мкг | 10 мкг | 15.5% | 16.4% | 645 г |
| Марганец, Mn | 0.0073 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 27397 г |
| Медь, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.4% | 2381 г |
| Молибден, Mo | 6.688 мкг | 70 мкг | 9.6% | 10.2% | 1047 г |
| Олово, Sn | 4.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.5 мкг | 55 мкг | 35.5% | 37.6% | 282 г |
| Стронций, Sr | 6.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14545 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.3775 мг | 12 мг | 3.1% | 3.3% | 3179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность творог составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.5 кКал | -% | |
| Белки | 13.6 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 78.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОГ
творог богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 12 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 15,5 %, селеном - 35,5 %
Чем полезен творог
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлеты из куриной печени
- Швейцарский овощной бульон, сухая смесь (marigold)
- брокколи заморозка
- суп из брокколи и моркови пюре
- Кисель брусничный
- хлеб дарницкий
- запеканка с капустой
- Майонез Кальве легкий
- Биобаланс биойогурт вишня
- Крабовое мясо VICI 200 гр
- кефир с малиной
- хлебцы ржаные
- рыбные котлеты жареные
- Минтай жареный
- Сок Добрый мультифркт
- Сок Добрый апельсин
- рёбра свинные
- Колбаса Крестьянская с сердцем, ЕМК
- хлеб цельнозерновой
- Суп овощной с говядиной
- WHOLE WHEAT FLOUR ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ МУКА
- Торт "Клоун", Оникс
- 48 коппеек фисташки
- яйцо куриное, белок
- corn starch
- яйцо куриное, желток
- olive oil 100% exstra virgin
- Нут с фасолью
- Омлет из белков
- кольцо с творогом
- Витамины
- гузка индейки
- Кабачки с грибами
- овощное рагу
- Батончик несквик
- diet pancake
- Жареные котлеты (фарш с кабачком)
- торфяной пирог постный с консервированной вишней
- Салат из свежей капусты с курицей
- Зеленая заправка с чесноком
- Овсяное печенье
- Желе с творогом, яблоком и грушей
- салат из курицы с ананасом
- Масло с зеленью и чесноком
- картофель отварной
- Зеленая заправка для супа
- палтус копченный
- Коктейль корейский
- Тайская смесь -рис с грибами шиитаке (Витамин)
- апельсиновое печенье
- блины постные
- йогурт 2.5%
- Творог Веселый молочник 1.8%
- вафли неополитанка
- Творог с вишней
- салат из морской капусты аппетитный
- Творожники
- сыр goats
- булгур
- панна-котта
- салат капусный с морк
- Огурцы малосольные
- Булка с сыром
- мивина
- суп из тыквы
- Борщ
- Соус Чили
- сырные нагетсы макдональдс
- Крабовый салат
- Актуаль
- варенники с картошкой
- кур1
- Лабиринт
- кокосовая стружка
- суп грибной
- Салат Морской
- Шаурма
- Зеленый салат
- Яблоко
- Джем Абрикос
- Творог изюмный
- Отвар из корня имбиря (28.02.15)
- трубочки вафельные
- каша льняная
- Крабовые есва
- свекла с м-зом
- куриная голень в мультиварке
- Гуляш из сейтанас шампиньонами
- Чикенбургер макдоналдс
- Вино белое Ля Прованс
- Хлебцы Dr.Korner клюква
- перловая каша с грибами
- Гамбургер макдоналдс
- Рис в мультиварке
- Хлебцы пш-гр
- Котлеты филе индейки паровые
- Курица с ананасом под сыром
- Паштет куриный
- салат 3
- Салат
Метки: Как приготовить творог, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
