Рецепт Сорта из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сорта из баранины

Баранина, лопаточная часть 500 г
Вода колодезная (из подземного источника) 3000 г
Картофель 200 г
Морковь молодая 150 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сорта из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5346 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.2% 3455 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 10.8% 2947 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 1.6% 18250 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.8% 6667 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 13% 2416 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 9.2% 3409 г
альфа Каротин 143.051 мкг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 15.6% 2049 г
Лютеин + Зеаксантин 13.595 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.4% 6923 г
Витамин В4, холин 12.39 мг 500 мг 2.5% 7.9% 4036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 7.3% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 10.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.418 мкг 400 мкг 0.6% 1.9% 16543 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 40.3% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 4.8% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.9% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 2.5% 12255 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6945 мг 20 мг 3.5% 11.1% 2880 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.16 мг 2500 мг 3.2% 10.2% 3119 г
Кальций, Ca 5.8 мг 1000 мг 0.6% 1.9% 17241 г
Кремний, Si 2.658 мг 30 мг 8.9% 28.3% 1129 г
Магний, Mg 5.82 мг 400 мг 1.5% 4.8% 6873 г
Натрий, Na 18.25 мг 1300 мг 1.4% 4.4% 7123 г
Сера, S 24.39 мг 1000 мг 2.4% 7.6% 4100 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 10.5% 3077 г
Хлор, Cl 14.15 мг 2300 мг 0.6% 1.9% 16254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 7.54 мкг ~
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 6.3% 5099 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 22388 г
Кобальт, Co 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 36.2% 878 г
Литий, Li 3.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 3.8% 8130 г
Медь, Cu 55.32 мкг 1000 мкг 5.5% 17.5% 1808 г
Молибден, Mo 1.544 мкг 70 мкг 2.2% 7% 4534 г
Никель, Ni 1.025 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 91667 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 37.09 мкг 4000 мкг 0.9% 2.9% 10785 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 10.5% 3012 г
Цинк, Zn 0.4108 мг 12 мг 3.4% 10.8% 2921 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сорта из баранины составляет 31,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОРТА ИЗ БАРАНИНЫ

Сорта из баранины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Сорта из баранины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сорта из баранины, калорийность 31,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сорта из баранины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы