Рецепт Печенье-трещенки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье-трещенки

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 163 г
Сахар песок 208 г
Какао-порошок 53 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 26 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 48 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье-трещенки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.6 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 2.8% 894 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 5% 505 г
Углеводы 65.7 г 219 г 30% 7.5% 333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 6.1% 408 г
Вода 11.6 г 2273 г 0.5% 0.1% 19595 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 2.5% 1025 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 1.8% 1374 г
Витамин В4, холин 62.06 мг 500 мг 12.4% 3.1% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 2.5% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.655 мкг 400 мкг 2.7% 0.7% 3754 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 1.1% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 1.3% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 1.2% 2069 г
Витамин Н, биотин 4.326 мкг 50 мкг 8.7% 2.2% 1156 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.278 мг 20 мг 11.4% 2.9% 878 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.14 мг 2500 мг 9.5% 2.4% 1054 г
Кальций, Ca 39.08 мг 1000 мг 3.9% 1% 2559 г
Кремний, Si 1.267 мг 30 мг 4.2% 1.1% 2368 г
Магний, Mg 53.58 мг 400 мг 13.4% 3.4% 747 г
Натрий, Na 276.05 мг 1300 мг 21.2% 5.3% 471 г
Сера, S 63.88 мг 1000 мг 6.4% 1.6% 1565 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 4.4% 571 г
Хлор, Cl 79.22 мг 2300 мг 3.4% 0.9% 2903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.1 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 28.51 мкг ~
Железо, Fe 3.352 мг 18 мг 18.6% 4.7% 537 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4144 г
Кобальт, Co 2.381 мкг 10 мкг 23.8% 6% 420 г
Марганец, Mn 0.6829 мг 2 мг 34.1% 8.6% 293 г
Медь, Cu 536.92 мкг 1000 мкг 53.7% 13.5% 186 г
Молибден, Mo 11.375 мкг 70 мкг 16.3% 4.1% 615 г
Никель, Ni 0.697 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Селен, Se 7.056 мкг 55 мкг 12.8% 3.2% 779 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 3.48 мкг ~
Фтор, F 44.54 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8981 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 0.8% 3289 г
Цинк, Zn 1.2246 мг 12 мг 10.2% 2.6% 980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 43.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.261 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.779 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.823 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.014 г min 16.8 г 17.9% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Печенье-трещенки составляет 398,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 398.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 65.7 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 11.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ-ТРЕЩЕНКИ

Печенье-трещенки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином PP - 11,4 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 17,5 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 34,1 %, медью - 53,7 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Печенье-трещенки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье-трещенки, калорийность 398,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье-трещенки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты