Рецепт Брюссельская Капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская Капуста

Брюссельская капуста (Запекание) 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская Капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 18.4% 1551 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4% 7300 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 67.5% 426 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 10.6% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 17.8% 1604 г
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 19.3% 1484 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 16.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 27.9% 1029 г
Витамин В4, холин 21.45 мг 500 мг 4.3% 12.4% 2331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 20.1% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 35.3% 816 г
Витамин В9, фолаты 17.585 мкг 400 мкг 4.4% 12.6% 2275 г
Витамин C, аскорбиновая 63.82 мг 90 мг 70.9% 203.7% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 21.6% 1336 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 12285 г
Витамин К, филлохинон 198.8 мкг 120 мкг 165.7% 476.1% 60 г
Витамин РР, НЭ 1.3827 мг 20 мг 6.9% 19.8% 1446 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.55 мг 2500 мг 14.2% 40.8% 705 г
Кальций, Ca 37.37 мг 1000 мг 3.7% 10.6% 2676 г
Кремний, Si 19.193 мг 30 мг 64% 183.9% 156 г
Магний, Mg 44.44 мг 400 мг 11.1% 31.9% 900 г
Натрий, Na 5.29 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 24575 г
Сера, S 34.36 мг 1000 мг 3.4% 9.8% 2910 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 28.2% 1020 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 19.5% 1465 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Марганец, Mn 0.2311 мг 2 мг 11.6% 33.3% 865 г
Медь, Cu 71.15 мкг 1000 мкг 7.1% 20.4% 1405 г
Никель, Ni 1.371 мкг ~
Селен, Se 1.513 мкг 55 мкг 2.8% 8% 3635 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 23810 г
Цинк, Zn 0.4269 мг 12 мг 3.6% 10.3% 2811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.052 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 3.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.112 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Брюссельская Капуста составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

Брюссельская Капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 70,9 %, витамином K - 165,7 %, калием - 14,2 %, кремнием - 64 %, магнием - 11,1 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Брюссельская Капуста

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюссельская Капуста, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская Капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы