Рецепт Котлетки свино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки свино-говяжьи

Фарш Домашний 500 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 45 г
Манная Крупа [Ясно Солнышко] 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Батон Солнечный [Край Каравай] 35 г
Лук репчатый 35 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки свино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 615 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.5% 661 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 13.6% 269 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.6% 2212 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.9% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 1.1% 3237 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.2% 3103 г
Витамин В4, холин 20.81 мг 500 мг 4.2% 1.5% 2403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 1.1% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.708 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10787 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 1.7% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 1% 3686 г
Витамин Н, биотин 1.771 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2823 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 1.8% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7237 мг 20 мг 3.6% 1.3% 2764 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.96 мг 2500 мг 1.7% 0.6% 5958 г
Кальций, Ca 54.85 мг 1000 мг 5.5% 2% 1823 г
Кремний, Si 0.41 мг 30 мг 1.4% 0.5% 7317 г
Магний, Mg 5.13 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7797 г
Натрий, Na 46.62 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2789 г
Сера, S 29.3 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3413 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 2.2% 1646 г
Хлор, Cl 74.32 мг 2300 мг 3.2% 1.2% 3095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 4.68 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 0.6% 6164 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Кобальт, Co 0.956 мкг 10 мкг 9.6% 3.5% 1046 г
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4405 г
Медь, Cu 16.85 мкг 1000 мкг 1.7% 0.6% 5935 г
Молибден, Mo 1.575 мкг 70 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Никель, Ni 0.236 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 2.925 мкг 55 мкг 5.3% 1.9% 1880 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 7.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50697 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7576 г
Цинк, Zn 0.3228 мг 12 мг 2.7% 1% 3717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.167 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.993 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.76 г ~
18:2 прочие изомеры 0.033 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.218 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.172 г ~
18:3 прочие изомеры 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.074 г ~

Энергетическая ценность Котлетки свино-говяжьи составляет 273,6 кКал.

  • Порция = 120 гр (328.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки свино-говяжьи, калорийность 273,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки свино-говяжьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы