Рецепт Салат классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат классический

Помидор (томат) 100 г
Салат (латук) 100 г
Огурец грунтовый 50 г
Бальзамический Соус [Mazzetti] 30 г
Семга соленая 140 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Рыбу и овощи порезать, заправить бальзамическим соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.5% 938 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9% 1302 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.3 мкг 900 мкг 10% 11.7% 997 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 23.934 мкг ~
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 12.4% 947 г
Ликопин 609.716 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.2% 1895 г
Витамин В4, холин 5.76 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 14.3% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 19.4% 602 г
Витамин В9, фолаты 23.697 мкг 400 мкг 5.9% 6.9% 1688 г
Витамин В12, кобаламин 0.995 мкг 3 мкг 33.2% 38.8% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 8.32 мг 90 мг 9.2% 10.7% 1082 г
Витамин D, кальциферол 3.384 мкг 10 мкг 33.8% 39.5% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 8.9% 1322 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18315 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 33.1% 354 г
Витамин РР, НЭ 3.7071 мг 20 мг 18.5% 21.6% 540 г
Ниацин 2.246 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.36 мг 2500 мг 7.9% 9.2% 1260 г
Кальций, Ca 38.36 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2607 г
Кремний, Si 8.223 мг 30 мг 27.4% 32% 365 г
Магний, Mg 33.75 мг 400 мг 8.4% 9.8% 1185 г
Натрий, Na 1172.8 мг 1300 мг 90.2% 105.4% 111 г
Сера, S 82.14 мг 1000 мг 8.2% 9.6% 1217 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 14.6% 802 г
Хлор, Cl 1782.96 мг 2300 мг 77.5% 90.5% 129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.4 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 40.28 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 7.2% 1607 г
Йод, I 18.84 мкг 150 мкг 12.6% 14.7% 796 г
Кобальт, Co 7.773 мкг 10 мкг 77.7% 90.8% 129 г
Литий, Li 9.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 8.1% 1458 г
Медь, Cu 138.49 мкг 1000 мкг 13.8% 16.1% 722 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 6.9% 1707 г
Никель, Ni 3.177 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 12.287 мкг 55 мкг 22.3% 26.1% 448 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 151.86 мкг 4000 мкг 3.8% 4.4% 2634 г
Хром, Cr 19.67 мкг 50 мкг 39.3% 45.9% 254 г
Цинк, Zn 0.3648 мг 12 мг 3% 3.5% 3289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 116.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.384 г min 16.8 г 8.2% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.715 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат классический составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КЛАССИЧЕСКИЙ

Салат классический богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 33,2 %, витамином D - 33,8 %, витамином K - 28,3 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 27,4 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 77,5 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 77,7 %, медью - 13,8 %, селеном - 22,3 %, хромом - 39,3 %

Чем полезен Салат классический

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат классический, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат классический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы