Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка со сливом) 850 г
Картофель (Варка в кожуре) 453 г
Морковь (Варка со сливом) 291 г
Огурцы Маринованные [Bonduelle] 634 г
Горох [Bonduelle] 263 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.3 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4285 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.1% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 9.2% 2772 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.8% 1429 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9.7% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.8 мкг 900 мкг 25.6% 65.1% 390 г
бета Каротин 1.385 мг 5 мг 27.7% 70.5% 361 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.3% 5806 г
Витамин В4, холин 5.11 мг 500 мг 1% 2.5% 9785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 5.9% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 10.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.536 мкг 400 мкг 0.9% 2.3% 11312 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 12.2% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.8% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 33113 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 4.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.5275 мг 20 мг 2.6% 6.6% 3791 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.01 мг 2500 мг 8% 20.4% 1256 г
Кальций, Ca 16.46 мг 1000 мг 1.6% 4.1% 6075 г
Кремний, Si 25.841 мг 30 мг 86.1% 219.1% 116 г
Магний, Mg 14.96 мг 400 мг 3.7% 9.4% 2674 г
Натрий, Na 14.22 мг 1300 мг 1.1% 2.8% 9142 г
Сера, S 8.84 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11312 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 9.4% 2676 г
Хлор, Cl 19.13 мг 2300 мг 0.8% 2% 12023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.3 мкг ~
Бор, B 93.5 мкг ~
Ванадий, V 44.24 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 9.4% 2671 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 4.8% 5190 г
Кобальт, Co 1.732 мкг 10 мкг 17.3% 44% 577 г
Литий, Li 23.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.1815 мг 2 мг 9.1% 23.2% 1102 г
Медь, Cu 79.83 мкг 1000 мкг 8% 20.4% 1253 г
Молибден, Mo 5.065 мкг 70 мкг 7.2% 18.3% 1382 г
Никель, Ni 4.202 мкг ~
Рубидий, Rb 165.9 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 20677 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Фтор, F 13.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 29806 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 29.8% 852 г
Цинк, Zn 0.2462 мг 12 мг 2.1% 5.3% 4874 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 39,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 27,7 %, кремнием - 86,1 %, кобальтом - 17,3 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 39,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты