Рецепт Курица в ореховом соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в ореховом соусе.

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Грецкий орех 20 г
Оливковое масло 10 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в ореховом соусе.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.7% 500 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.2% 359 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.4% 3221 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.6% 952 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 19565 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3051 г
Витамин В4, холин 50.39 мг 500 мг 10.1% 4.4% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 8% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 11.8% 372 г
Витамин В9, фолаты 14.456 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2767 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.6% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.345 мг 15 мг 9% 3.9% 1115 г
Витамин Н, биотин 0.681 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7342 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.7661 мг 20 мг 23.8% 10.4% 420 г
Ниацин 5.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.31 мг 2500 мг 11.9% 5.2% 844 г
Кальций, Ca 36.8 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2717 г
Кремний, Si 8.842 мг 30 мг 29.5% 12.9% 339 г
Магний, Mg 66.45 мг 400 мг 16.6% 7.3% 602 г
Натрий, Na 33.45 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3886 г
Сера, S 159.16 мг 1000 мг 15.9% 7% 628 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 8.4% 522 г
Хлор, Cl 53.29 мг 2300 мг 2.3% 1% 4316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.4 мкг ~
Бор, B 95.3 мкг ~
Ванадий, V 3.98 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 3.5% 1274 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4823 г
Кобальт, Co 8.229 мкг 10 мкг 82.3% 36% 122 г
Литий, Li 0.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.3569 мг 2 мг 17.8% 7.8% 560 г
Медь, Cu 145.82 мкг 1000 мкг 14.6% 6.4% 686 г
Молибден, Mo 7.418 мкг 70 мкг 10.6% 4.6% 944 г
Никель, Ni 23.207 мкг ~
Рубидий, Rb 199.9 мкг ~
Селен, Se 10.429 мкг 55 мкг 19% 8.3% 527 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 156.36 мкг 4000 мкг 3.9% 1.7% 2558 г
Хром, Cr 15.85 мкг 50 мкг 31.7% 13.9% 315 г
Цинк, Zn 1.4114 мг 12 мг 11.8% 5.2% 850 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 1.337 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.785 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.259 г ~
Лизин 1.542 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.54 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 2.014 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 38.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.717 г min 16.8 г 34% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.15 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.336 г от 11.2 до 20.6 г 47.6% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.794 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица в ореховом соусе. составляет 228,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (411.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.6 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ОРЕХОВОМ СОУСЕ.

Курица в ореховом соусе. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 29,5 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 82,3 %, марганцем - 17,8 %, медью - 14,6 %, селеном - 19 %, хромом - 31,7 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Курица в ореховом соусе.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в ореховом соусе., калорийность 228,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в ореховом соусе., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты